Очистить луковый стебель, промыть под проточной холодной водой.
Нарезать стебель на очень тонкие кольца. Разогреть растительное масло в
сотейнике или ковшике и тушить в нем на среднем огне колечки лука. Тем
временем очистить яблоко от кожуры, разделить его на 4 части,
освободить от сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. Добавить к луку.
Все приправить солью и перцем. Добавить горчицу и залить смесь
бульоном. Продолжать варить под крышкой около 20 минут. В готовый соус
вновь добавить по вкусу соль, перец и, если угодно, горчицу.
Подавать кисло-сладкий соус к жареной колбасе. Он хорошо подходит
также к жареной печени, в том числе птичьей, или к фондю и к блюдам,
приготовленным на гриле.
На один корж:
-1 яйцо, 1 ст. сахара
-1 ст. сметаны
-1/2 ч.л. соды
-1 ст. муки (150гр.)
Яйцо растереть с сахаром, +сметану с содой, + наполнитель, +муку.
1 наполнитель – 1 ч.л.с верхом корицы
2 наполнитель – 1 крупныйлимон (цедру на терке и немного сока)
3 наполнитель – 1 стак.поджаренных и мелко нарубленных грецких орехов+1 ст ложку какао
(тесто заранее не готовить, только перед выпечкой)
Печь коржи при Т 180*С по 30 – 35 минут.
Коржи укладывать в такой последовательности:
1)ореховый
2) слой крема
3)лимонный
4)слой крема
5)с корицей
Крем: 2 пачки сметаны (0,8 л.взбить со стаканом сахара)
Глазурь: 4 ст.ложки молока, 50 гр. слив. масла, 150 грамм сахара, 2 ст.ложки какао, разбить комочки, довести до кипения, варить пока не загустеет.
Украсить торт горячей глазурью.
В разрезе:
