Клубничный пирог

[~Bloom~]

11.05.2009 в 22:48

Пишет  *Дроуз*:

Рецепт

Рецепт:Тесто обычное песочное (100 г. слив. масла, 6 ст.л. муки, 2 ст.л. сахарной пудры, 1 яйцо, ванилин) или рубленое ( 6 ст.л. муки, 100 г. слив. масла порубить в крошку и замесить с парой ст.л. ледяной воды).
Начинка: 800 г клубники (я делала с замороженной, но со свежей, наверное, еще вкуснее) и сметанный соус - 300 г сметаны, 2 яйца, 5 ст.л. сахара, ванилин.
Тесто раскатать, выложить в форму (бортики обязательно сделать), наколоть вилкой и выпекать минут 15-20 при 200 градусах. Потом выложить клубнику, залить соусом и печь 45 минут тоже при 200 градусах. Есть лучше охлажденным. Приятного аппетита!

@темы: десерты

Comments

[Моргаер]

Давно хотела спросить, - а если форма не силиконовая и без сьемного низа, то как вынимать оттуда пирог, не повредив его вида? Фольгу например на дно постелить?

[by Magnolia]

Моргаер
Ножичком или лопаткой поддень. Там основа твердая, не развалится))

[Моргаер]

Спасибо