[~Bloom~]

Этот торт из песочного теста как можно догадаться по названию. Попробуйте – с чаем он уходит налегке.

Для его приготовления нам потребуется:

Маргарин – 250 гр

Яйцо – 2 шт

Сахар – 1 стакан

Мука – 500 гр

Разрыхлитель для теста – 1 пакетик

Ванильный сахар – 2 пакетика

Масло сливочное – 200 гр

Молоко сгущенное (вареное) – 1 банка

Шоколад (черный или молочный) – 50 гр

Берем стакан сахара и 1 пакетик ванильного сахара

Разбиваем 2яйца в миску

Высыпаем сахар

Взбиваем до образования густой пены

Добавляем разрыхлитель и аккуратно перемешиваем

Добавляем маргарин и все перемешиваем

После чего добавить муку и замесить тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам

Скатать в шар, накрыть пленкой или положить в пакет и отправить на 30-40минут в холодильник

Пока наше тесто в холодильнике, приготовим крем, берем сливочное масло и взбиваем его

Добавляем варенную сгущенку (у меня готовая)

Взбиваем все вместе, добавляя пакетик ванильного сахара, до однородной массы

Отправляем наш крем в холодильник и достаем тесто

Делим тесто на 4 равные части:

Раскатываем тесто и с помощью большой тарелки или формы для выпечки вырезаем круг (мой круг был 28 см). Обрезки оставляем, они нам пригодятся для украшений

Раскатанное тесто с помощью скалки переносим на противень (предварительно застеленный пергаментной бумагой и смазан растительным маслом)

Выпекаем 1 корж 15-17 минут (корочка должна хорошо подрумянниться)

Повторяем процедуру со всеми коржами

Даем коржам остыть 20-30 минут

Выкладываем слоями и перемазываем нашим кремом

Из остатков теста делаем украшения (в виде листочков и виноградинок)

Выпекаем их в духовке 5-7 минут

Растапливаем шоколад на водяной бане и половину виноградинок обмакиваем в нем

На листике делаем жилки и украшаем торт

Даем ему настоятся (в идеале целую ночь)



http://easy4cook.com/recepies/backi...esochnyj-korol/

@темы: десерты