Шарлотка без яиц (ну или же любые сладкие пироги).

[Время...]

Ниже указан рецепт шарлотки без яиц, но это тесто хорошо подходит для любых сладких пирогов. Готовится оно элементарно, и получается очень вкусным.

Тесто:
2 ст. муки
1 ст. сахара (кладу меньше, ибо худею)
0,5 ч.л. соды
0.5 ч.л. лимонной кислоты (в моем случае - лимонного сока)
чуть ванилина
50-100 г сливочного масла (кладу 30-40 грамм по вышеуказанной причине))
1 ст. кефира или ряженки

Начинка:
0.5 кг яблок
3-4 ст.л. сахара(если яблоки кислые)
0.5 ч.л корицы

Смешать все сухие компоненты, втереть масло и добавить кенфир(или ряженку).

Смазать форму маслом и посыпать мукой. На дно формы выложить порезанные дольками яблоки, сахар, корицу. Залить яблоки тестом. Выпекать при температуре 200 градусов 49 минут. Выложить из формы когда остынет.
Можно так же тесто перемешать с яблоками и выложить в форму. Я так же мешала его с вишней, а вот недавно - с клубникой. очень!

@темы: десерты, пальчики оближешь, сладкая выпечка

Comments

[XeniaAlexandra]

любимый пирог
надо попробывать и такой вариант!))

[Гость]

суперрррррррррррррррррррррррррррр пиррррррррррррррог!!!

[Альдейя]

Время..., скажите, а если я использую не кефир-ряженку, а скисшее домашнее молоко, получится или нет?

[Время...]

Альдейя, не пробовала, но мне кажется что сойдет) я к кефиру добавляла как-то сметаны (ибо первого было в доме маловато) - тоже нормалально вышло.

[Альдейя]

Время..., спасибо)