[Eat me :)]

12.01.2011 в 18:29

Пишет  Lusichka:

Творожные пончики
да-да, я снова пощу рецепты

*кликабельно*

эти пончики ужасны - они такие вкусные, что сжираются моментально в большом количестве и результаты всех диет коту под хвост.

рецепт

1 яйцо
5 ч. л. сахарного песка
200 гр творога
6 ст л муки
1 ч. л. с верхом разрыхлителя
пол ч. л. молотой корицы
сахарная пудра
масло подсолнечное

1. Творог протереть через сито. Муку с разрыхлителем просеять в миску.
Яйцо взбить в пену с сахаром и корицей, добавить творог, муку с разрыхлителем и замесить тесто.
2. Стол присыпать мукой, скатать тесто в колбаску, нарезать небольшими кусочками размером с грецкий орех и придать им форму шариков. (Если тесто получилось липки, можно добавить еще чуток муки, чтобы колбаска формировалась)
3. В глубокой кастрюле разогреть масло, (масла должно быть столько, чтобы пончики полностью в него окунались) и опускать в него небольшими порциями пончики. Когда они всплывут и зарумянятся, перевернуть их ложкой, чтобы они зарумянились равномерно. Достать шумовкой и выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир. Посыпать сахарной пудрой, подавать можно с чем угодно: с медом, с джемом, со сгущенкой.

@темы: ПереПостОтПЧ, сладкая выпечка

Comments

[mrs.no.bo.dy]

одно из самых любимых блюд с детства )) правда мама делала всегда без корицы и без разрыхлителя (вместо него сода гашеная). и в этом плане мамин рецепт мне больше нравится.
но зато мама всегда жарила на сковородке, а мне больше понравилось вот так, как тут ))

в общем, это блюдо остается для меня в числе самых любимых и надо бы почаще его готовить, т.к. очень быстро и ужасно вкусно =))