[~Bloom~]

Несмотря на такой простой рецепт, котлетки получаются очень вкусные, как в горячем, так и в холодном виде.

Так как в этот рецепт не входят яйца, молочные продукты и даже мука, то он отлично подойдет для постного стола.

И конечно же, этот рецепт очень выручит, если у вас осталась недоеденной гречневая каша, которую доедать уже никто не хочет.

Состав:

1 стакан гречневой крупы

2 стакана воды

2-3 шт картофеля (среднего размера)

соль

специи (на ваш выбор)

растительное масло для обжаривания

Приготовление гречневых котлет:

Сварить гречневую кашу: промыть гречку, залить водой и довести до кипения, после чего посолить, сделать самый маленький огонь и варить до готовности.



Картофель очистить и натереть на средней терке (на крупной не стоит, так как может не прожариться).

Отжать его руками от лишнего сока.



Смешать кашу с натертым картофелем, добавить специи (я добавляю черный молотый перчик, сухой укроп и др.) и щепотку соли. Хорошо перемешать, лучше даже руками.



Сформировать котлетки.



Жарить в небольшом количестве растительного масла по 3-4 минуты с каждой стороны (под закрытой крышкой).



Такие котлетки очень вкусно есть со сметаной, соусом «Цацики», кетчупом (или соусом из томатной пасты) или домашним майонезом без яиц.

@темы: мясные блюда

Comments

[555Maria555]

Свиная котлета
Домашние гамбургеры

[Eat me :)]

555Maria555, если хотите выложить свои рецепты, я только ЗА. Зачем только в комментах их добавлять?
Выкладвайте полноценный рецепт с фото и ссылку на ваш сайт. Договорились?

[Masquerade]

А почему вегетарианские котлеты с тегом "мясные блюда"?