New York cheesecake

[Fruta de bomba]

Для приготовления потребуется:
для основы:
крошки печенья -1 стакан
сахар - 3 ст.л.
масло сливочное - 3 ст.л.
для начинки:
сыр сливочный (cream cheese) - 1.2 кг
сахар - 1 стакан
мука - 3 ст.л.
ванилин - 1 ст.л.
сметана - 1 стакан
яйцо - 3 шт.
Масло растопить, смешать с остальными компонентами основы, выложить массу на противень и выпекать при 170 o C в течение 10 минут.

Для получения начинки смешать при помощи миксера сахар, размягченный сыр, ванилин и муку, после чего, продолжая перемешивать массу по одному добавить яйца. В последнюю очередь добавить сметану. Выложить начинку на поверхность коржа. Выпекать в течение часа (плюс 5-10 минут), пока начинка в центре не станет более-менее устойчивой (чуть дрожать, если слегка толкнуть противень).

Готовый чизкейк поставить в холодильник на 4 часа

Comments

[(Belief)]

какой интересный! Спасибо за рецепт!

пробовал.) получилось круто.)

[Fruta de bomba]

спасибо.. рада, что понравилось