Понадобится:
600 г филе курицы
100 г чернослива
100 г грецких орехов
100 г сыра
2 зубчика чеснока
1 яйцо
соль, перец, зелень, приправы по вкусу
панировочные сухари со вкусом сыра и зелени
растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать пластинами, отбить. Каждую отбивную посолить и поперчить по вкусу.
2. Чернослив распарить и измельчить. Орехи обдать кипятком и измельчить. Зелень и чеснок порубить.
3. Сыр натереть. Смешать чернослив с орехами, сыром, зеленью и чесноком.
4. Завернуть начинку в отбивную. Окунуть во взбитое яйцо, запанировать в сухарях. Запекать в нагретой до 200 гр. духовке 35 мин.