читать дальшеИнгредиенты:
600 г. мясного фарша (свинина+говядина);
250 г. капусты;
1 луковица;
1/2 стакана риса;
1 яйцо; мука;
растительное масло;
сметана – 250 мл.;
томатная паста;
зелень (укроп+петрушка);
соль; перец.
Капусту и лук измельчаем в мясорубке,
добавляем рис (сырой), мясо, яйцо, солим-перчим. Все хорошо перемешиваем.
Формируем тефтельки, обваливаем их в муке.
Обжариваем их на сковороде.
В сметану подливаем полстакана воды и добавляем 1-2 ст.л. томатной пасты, перемешиваем.
Заливаем нашим сметанно-томатным соусом тефтельки, накрываем крышкой и убавляем огонь. Оставляем тушиться минут на 40
Готовые тефтельки посыпаем зеленью.
источник