Запеканкой это блюдо трудно назвать) Поэтому:

Рецептик
  • 400 г творога
  • около 1/2 стакана (100 мл) молока
  • 110-130 г сахара
  • 2 яйца
  • 4 ст. ложки (70 г) манной крупы
  • 40 г (2 ст. ложки со средней горкой) крахмала
  • изюм 100 г.
  • ванилин на кончике чайной ложки или ванильный сахар
  • щепотка соли
Для верха:
  • 1 стакан вишен без косточек
  • 5-6 небольших яблок (мне хватило 1го большого)
  • 3-4 ст. ложек сметаны
  • сахар и корица по вкусу
алгоритм)))
П.С. на фото у меня немножечко корявая, потому как форма была не разъёмная и все вились над ней как коршуны, пришлось еще горячей ее доставать)))
рецепт брала отсюда relax.ua/menu/cheese-zapekanka/