Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
15:43 

Крем-суп с тыквой

Плющерица
Я какая-то загадочная: то ли ё*нутая, то ли сказочная)
Уж на что я не любитель данного продукта, но этот суп действительно ооочень понравился!
Прямо начинаю открывать для себя тыкву с новой стороны :)
На днях одна из моих пч опубликовала у себя этот рецепт, я решила опробовать и теперь с радостью готова делиться им со всеми)


Ингредиенты:
Луковица - 1 шт
Морковь - 1 шт
Картошка - 3 шт
Мясо/курица или же просто уже готовый бульон
Тыква - полкило уже очищенной от кожуры и косточек
Укроп
Специи (я брала чёрный перец, соль, немного паприки и совсем чуточку некой приправы "для супа" :))
Сливки

Кол-во ингредиентов переписала из рецепта пч, сама же, честно говоря, использовала их в несколько ином количестве, проще говоря просто на глаз)
Шаг 1. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле прямо в кастрюле
Шаг 2. Морковь, картошку, тыкву и мясо режем кубиками и туда же в кастрюлю к луку. Заливаем всё это дело водой или бульоном в количестве двух стаканов
Шаг 3. Добавляем специи, соль и укроп. Варим до готовности овощей и пюрируем (я просто блендером)
Шаг 4. Доливаем сливки, опять же на глаз.
Шаг 5. Доводим до кипения и можно выключать.

Даже ребёнок, ранее весьма прохладно относившийся к тыкве и блюдам из неё, слопал с такой скоростью что за ушами отчётливо слышался треск))) При чём на мой вкус блюдо хорошо как в горячем, так и в охлаждённом состоянии.
Фото нету - т.к. готовила в первый раз, "на пробу", приготовила немного и суп исчез в мгновение ока так что запечатлеть я его попросту не успела))) Вечером планирую повторить и постараюсь успеть с фотоаппаратом до того как до него доберутся домашние с ложками и тогда надеюсь смогу дополнить пост иллюстрацией)))

@темы: первые блюда, пальчики оближешь

Комментарии
2011-10-21 в 15:57 

cookbystep
Спасибо за рецепт) Обязательно попробую, благо тыквы еще много)))

2011-10-21 в 16:11 

Плющерица
Я какая-то загадочная: то ли ё*нутая, то ли сказочная)
cookbystep, на здоровье! :) Честно говоря, я сама берясь готовить его не ожидала что получится настолько вкусно :)

2011-10-22 в 14:22 

RealSyao [DELETED user]
Никогда не любила тыкву, но ведь полезная. Спасибо, надо попробовать.

2011-10-22 в 14:25 

Плющерица
Я какая-то загадочная: то ли ё*нутая, то ли сказочная)
Syaorana, Я тоже никогда не любила, но это ПРАВДА вкусно, попробуйте :)

2011-10-25 в 00:04 

женщина_в_шотландке
Плющерица, спасибо за рецепт. попробовала сегодня - получилось великолепно.

2011-10-25 в 00:10 

Плющерица
Я какая-то загадочная: то ли ё*нутая, то ли сказочная)
Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Eat me ;)

главная