Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи пользователя: (Belief) (список заголовков)
12:54 

Салат "Поляна"

(Belief)
Все ломают голову, что же приготовить к новогоднему столу.
Предлагаю такой проверенный подругами и мной салатик. Делаю я его в стеклянной форме и не переворачиваю.
Ингредиенты:
4 штуки среднего картофеля
2 штука крупной моркови
2 небольших луковицы
4 яйца
2 куриных грудки
Майонез.
Итак, слоями выкладываем:
1) отварное куриное филе (солим при варке или при
складывании салата)
майонез
2) мелко порезанный маринованный лук,
майонез
3) картофель, отварной в мундирах, натираем сверху на крупной терке
майонез
4) морковь отварная, натираем на крупной терке
майонез,
5) яйца отварные, натираем на крупной терке
майонез
повторяем 1-5 пп.
сверху украшаем зеленью и маринованными шампиньонами.
Я делаю его с утра или в обед к вечеру он становится очень
вкусным.
Кислинка от грибов и маринованного лука, и майонезом я смазывала совсем слегка.

Рецепт отличается от "Грибной поляны" kuking-kitchen.diary.ru/p96366875.htm совсем немного, но салаты по вкусу получаются совершенно разные

@темы: салаты, праздник-праздник

16:38 

Салат "Грибная поляна"

Уж насколько я грибная душа, а за неимением хороших грибов, выкручиваемся как можем. Вот такой мама принесла домой рецептик.
  • 1 банка маринованных шампиньонов
  • 0,5 кг ветчины (можно отварное куриное филе)
  • 3 яйца,
  • 3 картофелины,
  • зеленый лук
  • твердый сыр
  • майонез
Лучше взять глубокий салатник, потому как салат выкладывается "вверх ногами";))

Салат выкладываем в миску в такой последовательности:

1-й - маринованные грибы (шляпкой вниз);
2-й - мелко нарезанный зеленый лук, смазать майонезом;
3-й - тертый картофель, смазать майонезом;
4-й - нарезанная соломкой ветчина (можно отварное куриное филе), смазать майонезом;
5-й - тертые сваренные вкрутую яйца, смазать майонезом;
6-й - тертый твердый сыр.

Поставить салат на 2 ч в холодильник. Затем перевернуть грибочками вверх.


запись создана: 14.02.2010 в 12:15

@темы: салаты

12:33 

Курица, запеченная с ананасами

К новому году готовила безумно вкусное блюдо "Курица, запеченная с ананасами" сфотографировать так и не успела)))
Но не поделиться рецептом не могу.
Тщательно промыть курицу. Хорошо смазать солью, перцем, приправами (карри, к примеру). Выложить на фольгу куриную тушку,сверху кольца консервированного ананаса (у меня вышло около 6-7 колечек сверху) если будут плохо держаться-прикрепить зубочисткой. Обернуть фольгой так, чтобы разрез е был сверху. Отправить в духовку (180-200 градусов) на 25-30 минут. После этого, открыть фольгу сверху, посыпать тертым сыром и выпекать еще около 15-20 минут в зависимости размера куриной тушки.
Это блюдо получается фантастически красивое и настолько же вкусное! :vo:

@темы: мясные блюда, пальчики оближешь

11:42 

Сладкие "роллы" из блинчиков

Вчера после посещения суши-бара пришла в голову такая идея! масленица+ДСВ+японская кухня=сладкие роллы из блинчиков. (пока искала картинку, узнала, что идея, конечно, не новая)
Итак, блинчики.
Тесто: 0,5 литра молока взбить с 2 яйцами, 1 столовой ложкой сахара, неполной чайной ложкой соли, стакан муки (200грамм) + 1 чайная ложка гашеной соды. Взбить постепенно добавляя все ингридиенты. После взбивания добавить столовую ложку растительного масла. Размешать ложкой. Дать немного тесту постоять около 10-20 минут. Далее наливать тонким слоем на сильно разогретую сковороду.
Непосредственно "роллы"
Начинка: творожная масса, фрукты, орехи, шоколад, сгущенка, варенье, джемы, всё, на что хватит воображения. Но лучше, чтобы основой была творожная масса, дабы роллы на респадались.
Смазать или выложить начинку на блин, свернуть трубочкой, разрезать острым ножом, украсить
фото не моё

@темы: десерты

19:39 

Суфле "Чудо"

Вот такое чудо родилось за полчаса) А все потому, что приспичило) Суфле захотелось.
Пишу точный рецепт
Взять поллитра йогурта (кефира), добавить сахар 3-6 столовых ложек (по вкусу, можно больше), ванилин, измельчить на тёрке или блендером туда же банан (можно и без него).
Далее, взять одну пачку желатина, растворить по инструкции в воде, почти довести его до кипения. Влить желатин в кефир.
Украсить тертым шоколадои или мандаринкой с клюквой. Застывает за полчаса ;-)
Пальчики оближешь)

@темы: десерты, детская кухня

23:36 

Летний ужин для мужа

Летний гарнир на ужин для мужа:

Молодой картофель очистить, отварить, посолить, добавить сливочное масло мелко порезанную зелень, перемешать.

Украсить свежими овощами


@темы: гарниры

Eat me ;)

главная