• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи пользователя: Плющерица (список заголовков)
15:43 

Крем-суп с тыквой

Плющерица
Я какая-то загадочная: то ли ё*нутая, то ли сказочная)
Уж на что я не любитель данного продукта, но этот суп действительно ооочень понравился!
Прямо начинаю открывать для себя тыкву с новой стороны :)
На днях одна из моих пч опубликовала у себя этот рецепт, я решила опробовать и теперь с радостью готова делиться им со всеми)


Ингредиенты:
Луковица - 1 шт
Морковь - 1 шт
Картошка - 3 шт
Мясо/курица или же просто уже готовый бульон
Тыква - полкило уже очищенной от кожуры и косточек
Укроп
Специи (я брала чёрный перец, соль, немного паприки и совсем чуточку некой приправы "для супа" :))
Сливки

Кол-во ингредиентов переписала из рецепта пч, сама же, честно говоря, использовала их в несколько ином количестве, проще говоря просто на глаз)
Шаг 1. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле прямо в кастрюле
Шаг 2. Морковь, картошку, тыкву и мясо режем кубиками и туда же в кастрюлю к луку. Заливаем всё это дело водой или бульоном в количестве двух стаканов
Шаг 3. Добавляем специи, соль и укроп. Варим до готовности овощей и пюрируем (я просто блендером)
Шаг 4. Доливаем сливки, опять же на глаз.
Шаг 5. Доводим до кипения и можно выключать.

Даже ребёнок, ранее весьма прохладно относившийся к тыкве и блюдам из неё, слопал с такой скоростью что за ушами отчётливо слышался треск))) При чём на мой вкус блюдо хорошо как в горячем, так и в охлаждённом состоянии.
Фото нету - т.к. готовила в первый раз, "на пробу", приготовила немного и суп исчез в мгновение ока так что запечатлеть я его попросту не успела))) Вечером планирую повторить и постараюсь успеть с фотоаппаратом до того как до него доберутся домашние с ложками и тогда надеюсь смогу дополнить пост иллюстрацией)))

@темы: первые блюда, пальчики оближешь

20:50 

Начинка для блинов

Плющерица
Я какая-то загадочная: то ли ё*нутая, то ли сказочная)
Масленица....очень вкусный праздник. Я вообще люблю блины, именно блины, а не оладьи, нежною любовью и без праздников, а уж на масленицу сам Бог велел, что называется. :)
Они вкусные и сами по себе, а уж с начинками...ммм...
Поделитесь вашими любимыми вариантами чего бы такого завернуть в любимый блинчик? Я вот люблю стандартные наполнители из фарша, из грибов, ещё люблю помидоры смешанные с варёным куриным филе, сыром и майонезом, а что любите вы? :)

И ещё подскажите чтоб такого с творогом придумать в качестве начинки (ребёнка порадовать)?
Пы.Сы. Вер, я не знаю какой тег поставить :lol:

@темы: вопрос

19:59 

Ризотто с морепродуктами

Плющерица
Я какая-то загадочная: то ли ё*нутая, то ли сказочная)
Ингредиенты:
Рис. Или специальный для ризотто или рис для суши
Морковь. Одна средняя.
Болгарский перец красный. Одна большая перчина или пара маленьких.
Севый соус
Васаби
Морепродукты (морской коктейль, а можно и просто чищенные креветки)
Лук. Половинка луковицы
Чеснок. Один зубчик
Оливковое масло






@темы: гарниры, пальчики оближешь

Eat me ;)

главная