• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи пользователя: Eat me :) (список заголовков)
16:33 

Рыбный пирог

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Приготовить безопарное дрожжевое тесто www.diary.ru/~kuking-kitchen/p141661982.htm
Разделить на 2 части, раскатать сначала один слой толщиной 1 см, выложить на противень.
Начинка:
рыбное филе -500 грамм обжарить (мы жарили в сухарях, потому что рыба была очень жирной), пучок зеленого лука, 6 отварный яиц. Начинку порубить мелко, перемешать.

Выложить начинку на первый слой теста. Раскатать второй пласт, накрыть пирог. Смазать яйцом, проткнуть вилкой по периметру.
Выпекать при 200 градусах 25-30 минут
Приятного аппетита!

запись создана: 18.01.2011 в 17:01

@темы: выпечка, пальчики оближешь, рыбные блюда

16:32 

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
27.05.2009 в 22:15
Пишет Stella-Marissa:

~Панна котта~
Один из моих наиобожаемейших десертов:)
Нежный сливочный вкус, оттененный легкой ноткой бэйлиса, чудесно подчеркивается протертой малиной...
Надо (на 4 порции):
450 мл сливок (не меньше 33 %)
2 ст л сахарной пудры
2 ст л бэйлиса
1 1/4 ч л порошкового желатина
200 гр малины
1 ст л лимонного сока
Процесс:
1. На среднем огне подогреть, помешивая, сливки и сахарную пудру до растворения последней. Довести до кипения, убавить огонь до минимума, добавить бэйлис и затем потомить около 3 минут.
2. Желатин равномерно присыпать поверх горячих сливок, оставить на минуту-полторы (пока слегка не разбухнет) и вмешать до полного растворения в сливки.
3. Заполнить сливочной смесью четыре порционные формочки (емкостью 125 мл), закрыть пленкой и убрать в холодильник до застывания (лучше всего на ночь).
4. Перед подачей протереть в блендере малину и лимонный сок, разложить в формочки поверх панна котты. Подавать.

Приятного аппетита!

 



URL записи
запись создана: 21.01.2011 в 17:19

@темы: десерты, пальчики оближешь

16:32 

Мясо в тыкве

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Мясо в тыкве

читать дальше


запись создана: 08.03.2011 в 13:12

@темы: мясные блюда

16:30 

Окорочка куриные "Ножки Буша"

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.

"Ножки Буша"
Режем окорока пополам, хорошо посолить, поперчить, выдавить сок двух лимонов, поставить в холодильник на 1 час.
Потом обвалять курицу в муке, положить в очень горячее масло в духовке или на плите. Налить немного вермута (100 гр.) 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л.сметаны, все перемешать хорошо, посыпать тертым сыром, запечь в духовке до золотистой корочки.
фото, к сожалению, не моё.

запись создана: 19.04.2011 в 12:41

@темы: блюда из птицы, пальчики оближешь

16:28 

Заливное из языка

Eat me :)
Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.

Ингредиенты:
5 небольших языков
1 луковица
лавровый лист
морковь 1 шт.
яйцо отварное 2 шт.
Желатин 1,5 пачки по 25 гр.
Зелень

читать дальше


запись создана: 15.08.2011 в 20:09

@темы: мясные блюда

16:37 

С ПРОШЕДШИМ!

Eat me :)
Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.

Вчера нашему любимому сообществу исполнилось
целых 3 года!


@темы: праздник-праздник

15:56 

Классический чизбургер

Eat me :)
Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Ссылка на рецепт:


В состав классического чизбургера обязательно входит говяжья котлета, лук и сыр. Взяв за остову этот рецепт, можно добавлять в чизбургер все что вам пожелается.
Продукты (на 4 порции)
Говяжий фарш - 500 г
Сдобная булочка с кунжутом - 4 шт.
Масло сливочное (комнатной температуры) - 4 ч. л.
Соль и черный молотый перец
Твердый сыр типа чеддер - 4 ломтика
Лук красный - 1 шт.
Салат любой листовой
Кетчуп и майонез
Огурец консервированный (порезанный кольцами) - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст. л.

Фарш посолить, поперчить, разделить на 4 части, из каждой сделать котлету. На среднем огне в большой сковороде разогреть растительное масло. Выложить котлеты, обжарить с двух сторон до готовности.

Каждую булочку разрезать пополам, смазать маслом. Выложить половинки булочек на решетку, срезом вверх. Зажарить на гриле в течение 1-2 минут. На одну половинку булочки положить котлету, сверху сыр и затем овощи, и зелень. Накрыть второй половиной булочки. Проделать тоже самое со всеми булочками, котлетами и овощами. Булочки выложить на противень и жарить до тех пор пока сыр не расплавится, около 1-2 минут. Затем снять верхнюю половину каждой булочки и полить овощи майонезом и кетчупом. Накрыть второй половиной. Подавать теплыми.

Очень хорошо использовать вот такой сыр

 



@темы: мясные блюда

15:44 

Салат "Эллей" с сайта gotovka.com.ua

Eat me :)
Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Замечательный рецепт, на мой взгляд, очень захотелось сохранить)
  • 3 крупных помидора
  • 200 гр варено-мороженных креветок
  • зелень петрушки

Для соуса:

  • 3 ст.л. оливковго масла
  • 1/4 ложки меда
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • соль
  • свежемолотый перец (я беру смесь перцев)

Креветки заливаем горячей водой и даем разморозиться. Очищаем.

Готовим соус. Чеснок мелко режем или пропускаем через пресс, добавляем оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, мед, перец, соль. Если мед густой, предварительно нагреваем его. Хорошо перемешиваем соус, пробуем на соль. Соус получается кисло-сладкий, с небольшой чесночной ноткой.

Креветки заливаем соусом и даем промариноваться около 15 минут.

Помидоры режем дольками, петрушку мелко нарезаем. Аккуратно смешиваем помидоры и зелень с креветками и соусом.

Приятного аппетита!


@темы: морепродукты, салаты

20:00 

Салат с креветками и кальмарами

Eat me :)
Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и нежный рецепт салата с морепродуктами-креветками и кальмарами.

Ингредиенты:
1 банка кукурузы (500 г)
500 гр неочищенных замороженных креветок
1 баночка кальмаров или 300 г. отварных
4 свежих огурца
4 отварных яйца
1 пучок зеленого лука

Сварить и очистить креветки, мелко порезать кальмары, огурцы очистить от кожуры и порезать, яйца и зеленый лук тоже измельчить.



@темы: морепродукты, салаты

20:01 

Томатный соус к пасте/макаронам/спагетти

Eat me :)
Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
ПРИВЕТ ВСЕМ-ВСЕМ моим ПЧ!!!
вот уже 4,5 мес. прошло с моего перелома и фото всяких новых блюд на телефоне говорят о том,
что я наконец восстановилась после длительного периода лежания)))
Отдельное спасибо за то, что не забросили наш рецептный уголок
И даже количество постоянных читателей у нас выросло!!!
Ну вот и рецептик)))))

Ингредиенты:

читать дальше

@темы: соусы, гарниры

19:51 

диетическое оливье и др.

Eat me :)
Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
13:04 

ДЕНЬ ВАРЕНЬЯ!!!

Eat me :)
Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Сегодня сообществу
EAT ME :)
2 года!


отдельная благодарность Литари за замечательные дизайны для сообщества!

@темы: Полезная информация

14:20 

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
За имением свободного времени и неимением возможности готовить....... жду ваши предложения или вопросы - хочу найти какие-нибудь новые рецепты, статьи.
Слушаю мнения-кому чего не хватает, может кто-то ищет рецепты определённого направления!
Пишем, не стесняемся ;)

@темы: Полезная информация, вопрос

17:41 

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
24.05.2011 в 20:17
Пишет nanocook:

Cвинина в кисло-сладком соусе
Большая часть рецептов из азиатской кухни нам, увы, недоступна, поскольку достать ингредиенты для них чаще всего невозможно. Но все же есть несколько блюд, которые мы вполне можем приготовить. Одно из них - кисло-сладкая свинина.

Photobucket

читать дальше

@темы: ПереПостОтПЧ, мясные блюда, соусы

12:17 

куриный шашлык

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Пробовали мы когда-то крылышки в апельсиново-медовом соусе, и вот нашла замечательный рецептик в новом номере "школы гастронома"

@темы: блюда из птицы, мясные блюда, соусы, шашлык

19:23 

скоро-скоро будет клубничка!))

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
25.03.2011 в 07:29
Пишет Moira2:

Летний торт.


Нам потребуется
Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим)
Сметана – 500 гр.
Сахар – 1 ст.
Желатин – 3 ст. лож.
Клубника
Киви

Рецепт приготовления торта:

Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану взобьем с сахаром. По прошествии 30 мин. желатин поставим на огонь и подогреем до полного растворения (важно не доводить до кипения). Введем в желатин сметану тоненькой струйкой постоянно помешивая.

Застелим глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложим нарезанные на половинки ягоды клубники и киви, затем слой поломанного на кусочки бисквита, опять слой ягод и слой бисквита.

Зальем нашей смесью сметаны и желатина, и уберем в холодильник на 2 часа. По прошествии 2-х часов достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо.


URL записи

@темы: ПереПостОтПЧ, десерты, пальчики оближешь

19:22 

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
31.03.2011 в 07:14
Пишет Moira2:

Чипсы из лаваша с сыром


Этот рецепт имеет бесконечное множество вариаций. Вкус напрямую зависит от специй. Можно не класть сыр, положить зелень или паприку.
Чипсы диетические, никакого масла в них нет, все продукты натуральные. Чудо-вещь! далее


@темы: ПереПостОтПЧ, закуски

18:54 

не могу не скопировать! Это просто потрясающе - мимими

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
20:49 

подборочка: обалденные торты

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
22:43 

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.

Eat me ;)

главная