• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи пользователя: Eat me :) (список заголовков)
12:53 

ОВОЩНОЕ РАГУ

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
К слову о рагу:
Овощное рагу прекрасно получается из таких ингридиетов:
картофель, морковь, лук, кабачок, баклажан, сладкий перец, томат, цветная капуста, чеснок, и обязательно много зелени!
П.с. томат в любом блюде лучше добавлять, когда все продукты уже мягкие, то есть за 5 минут до готовности
Соединяйте ваши любимые продукты, экспериментируйте!


Вот еще интересная идея для рагу. обычно его режут кубиками и тушат. В этом варианте, все ингридиенты предварительно обжарены либо тушаться кружочками, а после отправляются в духовку:

@темы: гарниры

12:45 

Картофельно-кабачковое рагу

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Картофельно-кабачковое рагу
собралась вчера готовить рагу. Как оказалось, из иеющихся продуктов были картошка и кабачки.
И к моему удивлению, получилось, очень даже вкусно.
Взять в равных порциях картофель и кабачки
Порезать на некрупные кубики, положить в казанок/катрюлю, небольшое количетсов растительного масла, поставить на огонь. пока всё это разогреется, мелко нарезать лук. добавить в рагу. Подлить водички до половины картофельно-кабачковой смеси. Тушить около 20 мин на медленном огне, помешивая каждые 5 минут. В конце посолить и немного поперчить. ;)

чтобы разнообразить блюдо перед тушением, можно добавить обжареные мелко порезанные шампиньоны, 2 столовые ложки сметаны, морковь.

@темы: гарниры

12:38 

Закуска "Тёщин язык"

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Закуска "ТЁЩИН ЯЗЫК"
2 баклажана
2 помидора
1 пачка майонеза
пучок пряной зелени
соль, перец по вкусу


Приготовление:

Баклажаны
нарезать тонкими пластинами ВДОЛЬ. Посыпать их солью.
Обвалять в муке и обжарить с двух сторон в растительном масле.

Теперь
нужно на каждую дольку баклажана положить кружок помидора, посолить,
поперчить, полить майонезом, и обязательно посыпать зеленью и
чесноком. Чтоб «язык» был острым! Сложить вдвое или скатать в рулетик.
Подавать на стол холодным


запись создана: 27.06.2009 в 14:33

@темы: закуски, пальчики оближешь

13:24 

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
25.02.2009 в 21:53
Пишет Солнечная Пчёлка:

Ладушки-ладушки, тудей у Пчу оладушки.
Да, у Пчу сегодня оладушки. Рыбные, очень вкусные.
Готовить их мне помогал Сергей Вадимович - помидоры резал. Потому что Пчу додумалась вчера поесть в кафе, и сегодня не сказать чтобы хорошо... Первую половинку помидора резала почти пятнадцать минут(!), прямо замедленная съемка. Потом мне помогли. Не, ну как я его люблю!
Получилось замечательно! Рекомендую.
А салаты в обшепите, даже самом дорогом и пантованном больне ни-ни!

Оладушки, смотреть.

Для смелых:

Если смелые будут готовить, то пусть отметятся, пожалуйста.

URL записи

@темы: мучные блюда, рыбные блюда

13:13 

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
12.04.2009 в 17:08
Пишет Солнечная Пчёлка:

Сербский хлеб.
Это - классический сербский хлеб. Готовится просто, выходит вкусно.
Сербский хлеб.

Для смелых

Если смелые будут готовить, то пусть отметятся, пожалуйста.

URL записи

@темы: выпечка

13:12 

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
12.04.2009 в 17:26
Пишет Солнечная Пчёлка:

Рыбная нежность.
Сербский хлеб из предыдущего поста очень вкусно есть с таким паштетом.
Рыбная нежность.

Для смелых

Если смелые будут готовить, то пусть отметятся, пожалуйста.

URL записи

@темы: закуски

13:06 

Малосольные огурчики за сутки

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Малосольные огурчики
1 кг огурцов, 1 ст.ложка соли, веточки укропа, 3 зубчика молодого чеснока, вода
Огурцы промыть, обрезать края, сложить в кастрюлю или банку, очистить чеснок, зубчики разрезать пополам, положить к огурцам,промытые веточки укропа порезать на кусочки 4-5 см. добваить к огурцам. В отдельной емкости смешать теплую воду (около литра) вместе с ложкой соли. Залить рассолом огурцы, накрыть кастрюлю тарелочкой. Оставить на столе (в холодильник не прятать). Дать настояться сутки. Огурцы готовы, тепрь можно и охладить

@темы: соленья, варенья, закуски

13:46 

Закуска "Пирамидки из кабачков"

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Закуска "Пирамидки из кабачков"
2 больших кабачка очистить от кожуры, порезать кружочками, посолить. Дать им "уписятся", то есть подождать пока они дадут сок. Обвалять каждый кружочек в муке и обжарить. Подготовить соус: столовую ложку майонеза, столовую ложку сметаны, выдавить 2 зубчика чеснока и порубленную мелко зелень (укроп, петрушка). Сложить кружочки пирамидками, смазывая каждое колечко соусом. Остудить, подавать охлажденным.


@темы: закуски

18:50 

Закуска "Острая"

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Обожаю такие простые рецепты.
Закуска"Острая"
Сырок плавленный 2 штуки, чеснок 1-2 зубчика, яйцо вареное 1 шт, майонез.
Натереть на мелкой терке сырок плавленный, яйцо, выдавить чеснок, добавить майонез
Намазать на хлеб и Пальчики оближешь ;)

@темы: закуски

14:57 

Окрошка

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Особенно актуально для лета и жары.

Окрошка.

1 литр кваса. 100 грамм сметаны, 100 грамм майонеза, щипотка лимонной кислоты

Огурцы 3-4 штуки, колбаса или ветчина вареная 300-400 грамм, картофель отварной в мундирах 5 штук, яйца отварные 4 штуки. Если любите то и редис добавить по вкусу (я обычно не кладу)

Все мелко порубить.

Квас, сметану, майонез смешать, можно взбить венчиком, чтобы газ вышел из кваса.

Залить смесью все ингредиенты

ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОБАВИТЬ ЗЕЛЕНЬ!

1 пучок укропа, зеленый лук, петрушка.

Охладить окрошку и кушать с удовольствием в жаркий летний день


@темы: первые блюда

14:49 

Печенье на пиве

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Печенье на пиве
500 грамм сливочного маргарина, 1 стакан пива 200 грамм, 4 стакана муки, соль щепотка.
Рубить маргарин с мукой, добавляя пиво. Поставить на холод. около часа.
Раскатать коржи толщиной 5-7 см и вырезать печенье. Выпечь, посыпать сахарной пудрой.

@темы: десерты

14:43 

Салат "Опенок"

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Салат "Опенок"
250 грамм маринованных опят, 250 грамм консервированной красной фасоли (не острой), лук репчатый 1 небольшой, курица копченая 200 грамм, майонез около 70-100 грамм
Опята промыть, слить воду. Фасоль промыть (если в соусе) тоже слить воду. Лук на резать очень мелко, курицу измельчить. все ингредиенты смешать и заправить майонезом по вкусу.

@темы: салаты

14:39 

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Уважаемые сообщники!
Обращаю Ваше внимания на правила кулинарного сообщества "EAT ME :)" (далее Сообщество)
Запрещено:
1. Оскорблять авторов записей, а также других участников Сообщества.
2. Размещение любых записи содержащие рекламную информацию без ведома администрации Сообщества.
3.Бессмысленно флудить, например, создавать записи "Давайте дружить
дневами" и прочие записи, не относящиеся к кулинарной тематике.
4.при дублировании рецептов данного Сообщества у себя в дневнике либо в
другом интернет ресурсе, указывайте, пожалуйста, ссылку на данное
Сообщество.
Оформление записи:
1. При использовании чужих фотографий блюд или рецептов,особенно позаимствованных и
виртульной сети, ОБЯЗАТЕЛЬНО указывать ссылку на сайт-источник либо
использовать фото с водным знаком этого сайта.
2. Большое количество информации (будь то фото либо текст) прятать под кат.
3. Не забудьте указывать тему записи, чтобы облегчить поиск.
4. В заглавии обязательно указывайте название рецепта.

@темы: Полезная информация

14:34 

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Печенье "Розочки"
1 пачка маргарина, 1 пачка творога, 3 желтка, 1,5 стакана муки - все порубить ипоставить на холод. Раскатать коржик, промазать кремом, завернуть рулетом.Нарезать невыское колбаски где-то 2,5 - 3 см. И выпекать стоя.
Крем: 3 белка взбить со стаканом сахарной пудры, 1 стакан молотых орехов.

@темы: десерты

14:25 

Бисквит

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Бисквит:

рецепт самого простого бисквита, который мы печем регулярно.

4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки.

Яйца взбить сахаром добела, чтобы они были густыми, постепенно, продолжая взбивать, всыпать муку.

Форму смазать маслом. Влить тесто. В предварительно разогретую духовку поставить выпекать около 30 минут. Стараться не трясти, не греметь духовкой, чтобы тесто не упало.

Степень готовности проверяем сухой спичкой.

а далее полет фантазии приветствуется. Можно разрезать и смазать сметанным кремом, сгущенкой, полить шоколадной глазурью.

можно, кстати испечь бисквит с яблоками. Перед отправкой его в духовку, выложить аккуратно дольки яблока и испечь.



Очень красиво выходит, если выпекать в форме для кекса

@темы: десерты, пальчики оближешь

14:06 

Торт "Черепашка"

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
торт из
моего детства "ЧЕРЕПАШКА"

Тесто: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 чайную ложку соды (погасить), 1,5 ложки какао, 1
ст муки

Яйца взбить с сахаром, добавить погашенную соду, какао, 1 ст муки. Смазасть
противень маслом и по чайной ложке выкладывать тесто на противень недалеко друг
от друга. испечь лепешечки

Крем: 200 грамм масла+1 б сгущенки+2 ст ложки какао

Выложить на овальное или круглое блюдо "черепашкой" каждый кружочек смазать
кремом и ложить друг на друга в несколько слоев, глазки и ротик сделать на
голове из крема точки.

лучше картинки не нашла





@темы: десерты, пальчики оближешь

00:16 

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Сообщество "EAT ME :)" задумано как сборник самых любимых и хороших кулинарных рецептов.
Как та же "бабушкина книга для записи кулинарных рецептов" только в электронном виде.
Все рецепты я стараюсь приготовить сама либо сохраняю на будущее, чтобы побаловать своих близких новыми лакомствами.
Буду очень рада, если мои записи, а также рецепты наших сообщников, помогут прибавить чуточку радости в вашем домашнем очаге.
Ведь чтобы получился праздник, его нужно устроить в первую очередь самому!
Пробуйте, обсуждайте, удивляйтесь, добавляйте новые рецепты, задавайте вопросы, никто не останется без внимания!

@темы: Полезная информация

00:01 

Куриное филе в сухарях

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Начнем-с, самое простое мясное блюдо, которое часто готовлю и любят все домашние
Куриное филе в сухарях:
Куриное филе промыть, разрезать вдоль на две части, немного отбить, посолить, поперчить.
Взять одно яйцо, взбить. Обмокнуть филе в яйце, потом в сухарях. И на раскаленную сковороду.
Жарить около 15 минут. Пальчики оближешь!


@темы: мясные блюда, пальчики оближешь

Eat me ;)

главная