Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: сладкая выпечка (список заголовков)
13:28 

Творожный тортик

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Запеканкой это блюдо трудно назвать) Поэтому:

Рецептик
  • 400 г творога
  • около 1/2 стакана (100 мл) молока
  • 110-130 г сахара
  • 2 яйца
  • 4 ст. ложки (70 г) манной крупы
  • 40 г (2 ст. ложки со средней горкой) крахмала
  • изюм 100 г.
  • ванилин на кончике чайной ложки или ванильный сахар
  • щепотка соли
Для верха:
  • 1 стакан вишен без косточек
  • 5-6 небольших яблок (мне хватило 1го большого)
  • 3-4 ст. ложек сметаны
  • сахар и корица по вкусу
алгоритм)))
П.С. на фото у меня немножечко корявая, потому как форма была не разъёмная и все вились над ней как коршуны, пришлось еще горячей ее доставать)))
рецепт брала отсюда relax.ua/menu/cheese-zapekanka/



@темы: детская кухня, сладкая выпечка, творог

17:58 

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
12.01.2011 в 18:29
Пишет Lusichka:

Творожные пончики
да-да, я снова пощу рецепты:alles:


*кликабельно*


эти пончики ужасны - они такие вкусные, что сжираются моментально в большом количестве и результаты всех диет коту под хвост.

рецепт

URL записи

@темы: сладкая выпечка, ПереПостОтПЧ

17:55 

Тортик "Пальчики оближешь"

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Субботним вечером родился такой семейный тортичеГ)))
украшали вместе, результат :gigi:

Тесто: 2 яйца взбить с 1 стаканом сахара, продолжая взбивать добавить 0,5
стакана сгущеного молока,
1 стакан сметаны, 1,5 стакана муки, 1 чайную
ложку гашеной соды
Крем: 900 гр. сметаны, 1 стак. сахара, сок от замороженная вишня (по вкусу)
Глазурь: 4 ст. ложки молока, 50 гр слив. масла, 2 ст. ложки какао, 150 гр. сахара.
Глазурь варить постоянно помешивать до кипения/загустения и растворения какао

Из получившегося количеста теста испечь два коржа, разрезать их,
смазать кремом, положить вишню без косточки, полить глазурью.
:lip::lip::lip:


запись создана: 22.01.2011 в 22:26

@темы: пальчики оближешь, сладкая выпечка

22:02 

Печенье с орехами, белым вином и оливковым маслом

Zorba
Мы станцуем эту жизнь до конца


Вкусные сладкие колечки с ореховым привкусом, которые в металлической банке могут храниться очень долго (но не хранятся, потому что съедаются почти мгновенно :) ). Перевод вот этого рецепта - Biscuits aux noisette, vin et huile d’olive. Рецепт простой, замешивается ложкой, время приготовления – минимальное.

На 30 колечек: 200 г муки (взяла 85 г цельной, 100 г белой), 150 г сахара, 50 г оливкового масла, 100 г белого сухого вина, 70 г мелко смолотых орехов (в оригинале – лесных, я вязала миндаль и грецкие), цедра ¼ лимона, 3 г соды, сахар или сахарная пудра для посыпки.
Разогреть духовку до 180 градусов. Противень застелить бумагой или взять силиконовый коврик.
Смешать муку, соду и орехи, затем добавить сахар. Влить масло, перемешать; добавить вино и замесить тесто. Оно будет мягким и почти не липким.
Разделить тесто на кусочки. Кусочки скатать в колбаски и свернуть в кольца. Кольца выложить на противень, посыпать сахаром (я вместо этого посыпала после выпекания сахарной пудрой). Печь, пока не подрумянятся, примерно 15-20 минут.
Сладко и вкусно. :)

@темы: сладкая выпечка

19:07 

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
21.01.2011 в 01:17
Пишет Piyavka):

рецепты теста
Случайно наткнулась и решила сохранить, потом не найду)))

Тесто «Утопленик»

Приготовить тесто по этому рецепту сможет даже начинающая хозяйка. А результат, уж поверьте, превзойдет все ожидания. Растворите в стакане теплого молока 50 г свежих дрожжей. Полученную смесь процедите, добавьте 3 яйца, 2 ст. л. сахарного песка, 1 ч. л. соли, 250 г порубленного на кусочки и растопленного маргарина и 4 стакана муки. Замесите тесто, завяжите его в холстяную тряпочку и опустите в большой таз с водой комнатной температуры так, чтобы узелок опустился на дно. Примерно через полчаса тесто поднимется на поверхность, и можно будет приступать к выпечке.

Тесто «Нестареющее»

Такое тесто может храниться в холодильнике до двух месяцев. А как только захочется пирожков, раскатайте пласт, вырежьте стаканом кружочки, уложите начинку и сразу же выпекайте.

Обычные дрожжи (50 г) или 2 ч. л. сухих перетрите с 0,5 ч. л. соли и разведите стаканом молока (можно холодным). Добавьте 2 ст. л. сахара, 200 г мягкого маргарина и примерно 3-3,5 стакана муки. Тесто должно получиться не слишком густым. Перед выпечкой положите его в кастрюлю и выдержите 4 ч в холодильнике.

Тесто «Долгоиграющее»

Раскатывая его, на стол не придется сыпать муку. А пирожки получатся очень вкусными и долго не будут черстветь. В теплом молоке (0,5 стакана) растворите 50 г обычных дрожжей или 2 ч. л. сухих. Добавьте 2 ст. л. муки и 2 ст. л. сахарного песка. Все перемешайте и поставьте в теплое место минут на 20-30. Когда тесто подойдет, добавьте в него стакан теплого молока, 1 ч. л. соли (без верха), 0,5 стакана подсолнечного масла или растопленного маргарина и примерно 800 г муки. Но лучше всю муку сразу не высыпайте, а добавляйте постепенно, до тех пор пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

URL записи

@темы: несладкая выпечка, сладкая выпечка

Eat me ;)

главная