• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: пальчики оближешь (список заголовков)
19:19 

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
читать дальше

Для смелых.

КУЛИЧИ!
рецепт

Если смелые будут готовить, то пусть отметятся, пожалуйста.

URL записи

@темы: праздник-праздник, пальчики оближешь, ПереПостОтПЧ, Пасха, сладкая выпечка

16:30 

Окорочка куриные "Ножки Буша"

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.

"Ножки Буша"
Режем окорока пополам, хорошо посолить, поперчить, выдавить сок двух лимонов, поставить в холодильник на 1 час.
Потом обвалять курицу в муке, положить в очень горячее масло в духовке или на плите. Налить немного вермута (100 гр.) 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л.сметаны, все перемешать хорошо, посыпать тертым сыром, запечь в духовке до золотистой корочки.
фото, к сожалению, не моё.

запись создана: 19.04.2011 в 12:41

@темы: блюда из птицы, пальчики оближешь

12:58 

торт без выпечки "Мечта сладкоежки"

Счастье есть.Теперь я точно знаю!
рецепт вкусного торта без выпечки, без яиц, молока и муки.Наконец-то руки дошли до этого. Тортик нежный, вкусный, похож по вкусу на суфле или птичье молоко. Делается легко и достаточно быстро.
Ингредиенты:
Для основы:
200 - 300 г сахарного печенья типа Топленого молока или Юбилейного
100 г сливочного масла
Для крема:
500 г творога пожирнее
500 г сметаны (у меня 20%)
400 г сахара
100 г шоколада (обычная плитка)
200 мл жирных сливок (33-35%)
2 ст.л. с горкой желатина

читать дальше
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийИзображение - savepic.net — сервис хранения изображений

@темы: десерты, пальчики оближешь

21:32 

Торт "Персиковый"

Марья-Искусительница
Искусаю любого (неугодного)
Нашла рецепт этого тортика в "Люблю готовить" и сразу захотела сделать, тем более, что особых заморочек с ним нет.

Рецепт
500 г печенья (я брала "К кофе")
800 г сметаны
30-40 г желатина
сахарная пудра
банка консервированных персиков

Замочить желатин, разделить на 3 части.
Печенье измельчить в комбайне в крошку, смешать с половиной сметаны. Добавить одну часть желатиновой массы, предварительно нагрев ее на водяной бане, перемешать, разровнять в форме. Дать застыть.
Сметану взбить с сахарной пудрой, добавить вторую часть желатиновой массы. Вылить на застывшее печенье. Снова дать застыть.
Персики нарезать на дольки, выложить веером поверх сметанного "коржа". Сок из персиковой банки смешать с желатином и вылить сверху. Снова дать застыть.

Самое трудное - дождаться, когда застынет тортик полностью))))))) Приятного аппетита!!! Легкий, вкусный десерт!!!


@темы: пальчики оближешь, десерты

19:59 

Ризотто с морепродуктами

Плющерица
Я какая-то загадочная: то ли ё*нутая, то ли сказочная)
Ингредиенты:
Рис. Или специальный для ризотто или рис для суши
Морковь. Одна средняя.
Болгарский перец красный. Одна большая перчина или пара маленьких.
Севый соус
Васаби
Морепродукты (морской коктейль, а можно и просто чищенные креветки)
Лук. Половинка луковицы
Чеснок. Один зубчик
Оливковое масло






@темы: гарниры, пальчики оближешь

15:32 

Селёдочное масло

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Замечательным деликатесом к предыдущему рецепту является красная икра, или красная рыба.
Но это, конечно, для более торжественных вариантов. А я предлагаю вам повседневный рыбный рецепт - селедочное масло.
Ведь так часто бывает, что хочется солёненькой рыбки или просто сделать солёненький бутербродик к сладенькому чаю. В таких ситуациях - это незаменимый продукт.
Итак - 1 солёная сельдь, 1 упаковка размягченного при комнатной температуре сливочного масла.
Сельдь измельчить либо в мясорубке, лио блендером и смешать со сливочным маслом. Охладить)
Взять чайную ложку, намазать блинчик внутри, свернуть трубочкой/конвертиком/треугольничком и т.д. - объедение! :vo:
фото не моё

@темы: пальчики оближешь, закуски, рыбные блюда

17:55 

Тортик "Пальчики оближешь"

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Субботним вечером родился такой семейный тортичеГ)))
украшали вместе, результат :gigi:

Тесто: 2 яйца взбить с 1 стаканом сахара, продолжая взбивать добавить 0,5
стакана сгущеного молока,
1 стакан сметаны, 1,5 стакана муки, 1 чайную
ложку гашеной соды
Крем: 900 гр. сметаны, 1 стак. сахара, сок от замороженная вишня (по вкусу)
Глазурь: 4 ст. ложки молока, 50 гр слив. масла, 2 ст. ложки какао, 150 гр. сахара.
Глазурь варить постоянно помешивать до кипения/загустения и растворения какао

Из получившегося количеста теста испечь два коржа, разрезать их,
смазать кремом, положить вишню без косточки, полить глазурью.
:lip::lip::lip:


запись создана: 22.01.2011 в 22:26

@темы: пальчики оближешь, сладкая выпечка

16:32 

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
27.05.2009 в 22:15
Пишет Stella-Marissa:

~Панна котта~
Один из моих наиобожаемейших десертов:)
Нежный сливочный вкус, оттененный легкой ноткой бэйлиса, чудесно подчеркивается протертой малиной...
Надо (на 4 порции):
450 мл сливок (не меньше 33 %)
2 ст л сахарной пудры
2 ст л бэйлиса
1 1/4 ч л порошкового желатина
200 гр малины
1 ст л лимонного сока
Процесс:
1. На среднем огне подогреть, помешивая, сливки и сахарную пудру до растворения последней. Довести до кипения, убавить огонь до минимума, добавить бэйлис и затем потомить около 3 минут.
2. Желатин равномерно присыпать поверх горячих сливок, оставить на минуту-полторы (пока слегка не разбухнет) и вмешать до полного растворения в сливки.
3. Заполнить сливочной смесью четыре порционные формочки (емкостью 125 мл), закрыть пленкой и убрать в холодильник до застывания (лучше всего на ночь).
4. Перед подачей протереть в блендере малину и лимонный сок, разложить в формочки поверх панна котты. Подавать.

Приятного аппетита!

 



URL записи
запись создана: 21.01.2011 в 17:19

@темы: десерты, пальчики оближешь

12:18 

Салатик "Гриини)"

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Как уже хочется снова лето!
Вот такой салатик немножко добавляет разнообразия и летней зелени!

3 отварных яйца
3 небольших свежих огурца
3 листа салата
3 шт. мелких кисло-сладких яблок
300 грамм отварной телятины
Все ингредиенты нарезать очень мелкой соломкой, аккуратно перемешать.
Заправка- майонез, смешанный с соевым соусом. ;)


@темы: салаты, пальчики оближешь

21:31 

Творожный торт с фруктами

Марья-Искусительница
Искусаю любого (неугодного)
Случайно ухватила в "Магните" их журнальчик с ценами на товары. А там - множество рецептов. Засела мне в голову мысль приготовить вот этот тортик. Никогда в жизни ничего не делала с желатином, очень волновалась, что не получится, а в результате получилось так, как на фото в журнале, да еще и вкус у этого шедевра - НЕОБЫКНОВЕННЫЙ!!! Обязательно сделаю еще раз!



еще 2 фото

как это сделать

От себя: я сделала маловато вишневой заливки, хотелось, чтобы этого желе было побольше.
Из теста я раскатала просто пласт, а обрезала по форме круга уже после того, как вынула из формы.
Я думала, что коржик будет сухой, он получился такой тонкий и сухой. А на деле оказался таким, как вафельный стаканчик от мороженого! Самое то!

В общем, советую приготовить!!!

@темы: выпечка, десерты, пальчики оближешь

21:45 

Silence_warrioR
Как тут всё вкуснооооо...будет время поделюсь своими способностями ;))

@темы: пальчики оближешь

20:01 

суп с лапшой по-домашнему

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
22:20 

Голубцы ;)

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
250 гр свинины
250 гр говядины
1 репчатая луковица
1 стакан риса
1 стакан томатного сока, либо 3 помидорки
100 грамм сметаны
2 небольших качана молодой капусты
Зелень, соль, черны молотый перец
Сделать фарш из говядины, свинины, перемолоть луковицу, посолить, поперчить
Отварить до полуготовности стакан риса.
Положить в кастрюлю молодую капусту целиком. Довести до кипения, выключить, дать немного постоять в воде, вытащить
Взять 0,5 л банку, в ней смешать 150 грамм сметаны, стакан томатного сока, либо измельченные в блендере томаты без кожицы, соль.
Одну треть соуса влить в фарш, перемешать. Капусту разобрать на листочки. Завернуть в листочки фарш в форме конвертиков.
сложить в кастрюлю залить оставшимся соусом. Поставить на медленный огонь где-то на 45 минут.
подавать со сметаной, зеленью.
фото не очень удачное, но ОЧЕНЬ вкусное и полезное)
тыц

@темы: гарниры, мясные блюда, пальчики оближешь

19:16 

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.


Рецепты "на природе"


1) Рыба на углях

читать дальше

2) БАШНЯ ИЗ САНДВИЧЕЙ

читать дальше

3) Картошка "ПИКНИК"

читать дальше

4) Маринад для овощей гриль

оливковое масло, соевый соус, сок лимона (либо уксус), зелень, специи, соль, перец

5) Люля-кебаб

читать дальше
запись создана: 30.04.2010 в 19:46

@темы: гарниры, закуски, мясные блюда, пальчики оближешь, первомай

21:00 

Салат "Нежность" или "Оля-ля"

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Салат "Нежность" или "Оля-ля"


рецепт

@темы: пальчики оближешь, салаты

10:06 

Курица с ананасами.

Маленький зерглинг
Меньше знаешь - крепче спишь
Смотрим на готовое блюдо, вдохновляемся.

Рецепт.
Нам понадобится:
-Куриное филе.
-Консервированные ананасы.
-Морковь.
-Рис (для гарнира).
-Приправы: карри, куркума, красный перец.
-Растительное масло.
-Соль.

Приготовление:
Куриное филе нарезать небольшими ломтиками, посолить, посыпать карри и красным перцем и оставить на несколько минут. Ананасы порезать на кусочки, по размеру немного меньше, чем курица. Морковь натереть на крупной терке.
Разогреть на сковороде растительное масло, выложить курицу и обжарить до белого цвета. Затем добавить морковь, ананасы и полить соком, в котором ананасы были законсервированы. Закрыть крышкой, убавить огонь и тушить до готовности.
На гарнир сварить рассыпчатый рис, в воду при варке добавить 1/2 чайной ложки куркумы (это придаст рису приятный желтый оттенок).

@темы: пальчики оближешь

20:40 

Зразы картофельные

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Зразы картофельные с начинкой.
Картофель 1 кг, 30 гр. сливочного масла, 500 грамм начинки (мясо, курица, грибы), 2 луковицы, 1 яйцо, 3 ст. ложки муки.
Начинка: мясо или грибы, обжарить с луком, все мелко измельченное.
Картофель отварить, жидкость всю слить, добавить сливочное масло, сделать пюре.
Остудить, добавить яйцо, 3 ст. ложки муки.
На доску насыпать полстакана муки, большой столовой ложкой набрать пюре, выложить на муку, сверху начинку, аккуартно соединить края, хорошо залепить, обвалять в муке. Обжарить на сковороде. Подавать со сметаной и зеленью

@темы: мясные блюда, пальчики оближешь

21:05 

Гранатовый браслет

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
17:22 

Испанский омлет-перевертыш

"Make a wish..."
Испанский омлет-перевертыш.Обожаю.)))
Ингредиенты:
1 ч.л. подсолнечного масла
1 луковица
1 чили перц
2 ч.л. специй тмин,кориандр
300гр помидорок черри
500гр отварной картошки
свежий кориандр
8 яиц

разогреть масло на сковороде.Обжарить лук 5 минут и половинку перца до мягкости.Добавть специи и еще 1 минуту пожарить.
Затем добавить помидоры,картофель,кориандр.Яйца хорошо взбить и залить овощи.Готовить примерно 8-10 минут.Потом перевернуть омлет на другую сторону и обжарить слегка.
Подавать с зеелным салатом и кориандром.

@темы: завтраки, омлеты, пальчики оближешь, яйца

13:10 

ТОРТ "АССОРТИ"

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Печем три коржа с разными наполнителями.

На один корж:

-1 яйцо, 1 ст. сахара

-1 ст. сметаны

-1/2 ч.л. соды

-1 ст. муки (150гр.)

Яйцо растереть с сахаром, +сметану с содой, + наполнитель, +муку.

1 наполнитель – 1 ч.л.с верхом корицы

2 наполнитель – 1 крупныйлимон (цедру на терке и немного сока)

3 наполнитель – 1 стак.поджаренных и мелко нарубленных грецких орехов+1 ст ложку какао

(тесто заранее не готовить, только перед выпечкой)

Печь коржи при Т 180*С по 30 – 35 минут.

Коржи укладывать в такой последовательности:

1)ореховый

2) слой крема

3)лимонный

4)слой крема

5)с корицей

Крем: 2 пачки сметаны (0,8 л.взбить со стаканом сахара)

Глазурь: 4 ст.ложки молока, 50 гр. слив. масла, 150 грамм сахара, 2 ст.ложки какао, разбить комочки, довести до кипения, варить пока не загустеет.

Украсить торт горячей глазурью.


запись создана: 19.02.2010 в 20:40

@темы: десерты, пальчики оближешь

Eat me ;)

главная