Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: десерты (список заголовков)
18:54 

не могу не скопировать! Это просто потрясающе - мимими

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
13:41 

Счастье есть.Теперь я точно знаю!
11.05.2011 в 18:33
Пишет Караидель:

Йогурт с фруктовым салатом
рецепт



URL записи

@темы: ПереПостОтПЧ, десерты, фруктовые блюда

19:18 

Ванильный крем в горшочках

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.


Ингредиенты
сливки или жирное молоко 410 мл
ваниль 1 стручок
желтки 3 шт.
яйцо 1 шт.

Духовку разогреть до 150°C. Молоко или сливки нагреть, добавив зернышки ванили и сам стручок. Яйцо и желтки взбить с сахаром ( масса должна стать светлой и увеличиться в объеме).

Молоко или сливки процедить через ситечко и вливать горячими тонкой струйкой в яично-сахарную массу, при этом продолжать взбивать миксером на небольшой скорости.

Готовую смесь вылить в жаропрочные горшочки, поставить на водяную баню ( в глубокий противень или форму налить горячей воды так, чтобы горшочки стояли наполовину в воде). Выпекать 40 минут. Когда крем остынет, поставить на ночь в холодильник. Подавать холодным.

Взято здесь ivona.bigmir.net/cooking/recipes/


@темы: десерты

12:58 

торт без выпечки "Мечта сладкоежки"

Счастье есть.Теперь я точно знаю!
рецепт вкусного торта без выпечки, без яиц, молока и муки.Наконец-то руки дошли до этого. Тортик нежный, вкусный, похож по вкусу на суфле или птичье молоко. Делается легко и достаточно быстро.
Ингредиенты:
Для основы:
200 - 300 г сахарного печенья типа Топленого молока или Юбилейного
100 г сливочного масла
Для крема:
500 г творога пожирнее
500 г сметаны (у меня 20%)
400 г сахара
100 г шоколада (обычная плитка)
200 мл жирных сливок (33-35%)
2 ст.л. с горкой желатина

читать дальше
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийИзображение - savepic.net — сервис хранения изображений

@темы: десерты, пальчики оближешь

21:32 

Торт "Персиковый"

Марья-Искусительница
Искусаю любого (неугодного)
Нашла рецепт этого тортика в "Люблю готовить" и сразу захотела сделать, тем более, что особых заморочек с ним нет.

Рецепт
500 г печенья (я брала "К кофе")
800 г сметаны
30-40 г желатина
сахарная пудра
банка консервированных персиков

Замочить желатин, разделить на 3 части.
Печенье измельчить в комбайне в крошку, смешать с половиной сметаны. Добавить одну часть желатиновой массы, предварительно нагрев ее на водяной бане, перемешать, разровнять в форме. Дать застыть.
Сметану взбить с сахарной пудрой, добавить вторую часть желатиновой массы. Вылить на застывшее печенье. Снова дать застыть.
Персики нарезать на дольки, выложить веером поверх сметанного "коржа". Сок из персиковой банки смешать с желатином и вылить сверху. Снова дать застыть.

Самое трудное - дождаться, когда застынет тортик полностью))))))) Приятного аппетита!!! Легкий, вкусный десерт!!!


@темы: пальчики оближешь, десерты

18:06 

~Bloom~
Я постоянно меняюсь. . Учусь. Думаю. Ошибаюсь. Делаю выводы. Опять учусь. Открываю что-то новое.Понимаю. Если спросят - советую. Если нет, то молчу. Мечтаю. Наблюдаю. Фантазирую. Творю. Ищу.Ценю перемены.

Сметана -500г
Желатин 1 ст.л.
Вишневый сироп- 5ст.л.
Сахар - 100г.
Груша-1 шт.
Апельсин - 2 шт.

Развести желатин в стакане воды, оставить на 40 минут. сметану взбить с сахаром, разделить на 2 части, в одну добавить вишневый сироп. Нарезать мелко фрукты. Желатин нагреть до растворения и вылить по половине в сметану, перемешать, в форму вылить белый слой, дать застыть 45 минут , далее фрукты и красное желе, и в холод на 4 часа, далее перевернуть на блюдо и наслаждаться.

@темы: десерты

20:09 

Бабушкины рецепты.

__Алина__
Уважаемые сообщницы :)
Накидайте пожалуйста рецептов выпечки и десертов времен вашего детства. Т е то, что готовили мамы и бабушки во времена тотального дефицита.

@темы: десерты, несладкая выпечка, сладкая выпечка

17:20 

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
предлагаю вам очень простой в изготовлении тортик для ваших любимых защитников!
Для теста (на 2 коржа)
1 банка сгущёнки
4 яйца
2 ст. сахара
1 стак сахара
2 стак. муки
1,5 ч.л. соды погасить уксусом
Крем:
Сметана 2 пачки по 450 грамм, 1,5 стак. сахара
Сгущёнку взбить с яйцами и попробовать может быть у вас лучше сгущенка и сахар не нужно добавлять, если не сильно сладкая масса получилась, то добавить сахар, продолжать взбивать, муку, соду.
испечь 2 коржа средним диаметром, остудить, разрезать на 2 половинки каждый.
Смазать каждый слой сметанным кремом, обильно полить кремом, украсить по желанию

@темы: десерты, праздник-праздник, сладкая выпечка

20:13 

Сладкие рулончики)

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Что вы всё роллы, да роллы - рулончики это по-русски)))))) В общем, попробовала в кафешке немножко упрощенную вариацию на тему www.diary.ru/~kuking-kitchen/p96363392.htm. Рецептик по ссылочке прилагается. Начинку брала - разрезала вдоль на три части банан, положила в центр блина, как раз по всей длине, в нижний слой - киви тоже длинненько и узенько порезанный, а сверху разрезанный на 2-3 части вдоль детский глазированный сырочек с клубничным джемом, аккуратно завернула рулончиком-колбаской, но не роллом:gigi:
Получилось ну очень вкусно, особенно с зелёненьким чаёчком)


@темы: десерты

16:32 

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
27.05.2009 в 22:15
Пишет Stella-Marissa:

~Панна котта~
Один из моих наиобожаемейших десертов:)
Нежный сливочный вкус, оттененный легкой ноткой бэйлиса, чудесно подчеркивается протертой малиной...
Надо (на 4 порции):
450 мл сливок (не меньше 33 %)
2 ст л сахарной пудры
2 ст л бэйлиса
1 1/4 ч л порошкового желатина
200 гр малины
1 ст л лимонного сока
Процесс:
1. На среднем огне подогреть, помешивая, сливки и сахарную пудру до растворения последней. Довести до кипения, убавить огонь до минимума, добавить бэйлис и затем потомить около 3 минут.
2. Желатин равномерно присыпать поверх горячих сливок, оставить на минуту-полторы (пока слегка не разбухнет) и вмешать до полного растворения в сливки.
3. Заполнить сливочной смесью четыре порционные формочки (емкостью 125 мл), закрыть пленкой и убрать в холодильник до застывания (лучше всего на ночь).
4. Перед подачей протереть в блендере малину и лимонный сок, разложить в формочки поверх панна котты. Подавать.

Приятного аппетита!

 



URL записи
запись создана: 21.01.2011 в 17:19

@темы: десерты, пальчики оближешь

18:29 

Прекрасный и простой в приготовлении шоколадный торт.

Действительно просто, очень вкусный, один из моих любимых рецептов, из тех, что я замешиваю "быстренько к чаю", потому что магазинная выпечка меня не радует. Рецепт был найден когда-то очень давно, корни его утерялись.

Прекрасный и простой в приготовлении шоколадный торт.


Для смелых

@темы: выпечка, десерты

21:15 

Самые дорогие продукты питания в мире

волкодлак
«Божий зверь, господень волк, моли за нас царицу небесную».
Предлагаю вашему вниманию список самых дорогих в мире продуктов питания, напитков, десертов и специй.

1. Самая дорогая пряность в мире — шафран. Настоящий шафран представляет собой тычинки растения семейства крокусовых (Crocus sativus). Из тычинок цветков бархатцев также изготавливается шафран, называемый ложным, или имеритинским. Тычинки собираются вручную, а затем высушиваются. Для получения полукилограмма пряности нужно 225000 тычинок. Чтобы облагородить блюдо, рассчитанное на троих-пятерых человек, достаточно не более чем шести тычинок настоящего шафрана. Имеритинский же шафран используется в существенно больших количествах и не дает такого аромата. Один килограмм настоящего шафрана стоит около 6 тысяч долларов.



+20

@темы: закуски, десерты, грибы, мясные блюда, первые блюда, рыбные блюда

18:58 

Ванильное мороженое и сорбет by Nanocook

nanocook
 


@темы: десерты

12:28 

Домашние шоколадные конфеты

Renardi
Просто потому что могу.
Здравствуйте, хозяюшки :)
Если мне не изменяет память, в прошлом году на дневниках кто-то выкладывал много рецептов домашних шоколадных конфет. К сожалению, не сохранила в цитатник, а теперь нигде не могу найти. Может, кто-нибудь тоже видел этот пост? Если да, поделитесь, пожалуйста :)

@темы: десерты

23:44 

Тирамису by Nanocook

nanocook
Приятного просмотра и аппетита!




@темы: десерты

22:29 

Горячий творожный десерт с фруктами

Zorba
Мы станцуем эту жизнь до конца

Почерпнуто с сайта журнала «Гастрономъ».
Вкусный, нежный творожный десерт, хорош и тёплым, и холодным.
Творожная масса: 300 г нежирного творога, 3 яйца – белки отделить от желтков, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. сметаны, 1,5 ст.л. муки, 1 ст.л. крахмала, горсть сухофруктов, например, изюм, нарезанные курага и чернослив.
Фрукты – какие больше нравятся. Я взяла яблока и две маленькие груши. В оригинале – яблоко, два банана и киви для украшения. Плюс немного лимонного сока.
Фрукты помыть, почистить, нарезать, уложить на дно силиконовой формы и сбрызнуть лимонным соком, присыпать крахмалом.
Если творог зернистый, протереть его через сито. Смешать творог, желтки, муку, сметану и сахар. Добавить сухофрукты. Взбить белки в твёрдую пену и осторожно ввести в творожную массу, размешивая от краёв к центру. И залить творогом фрукты.
Выпекать в разогретой духовке при 170 градусах один час. При желании – украсить готовый десерт фруктами.

@темы: десерты

13:44 

Двухслойное желе.

Итак, сегодня ДР у CD и я приготовила к пирогу вот такой кусочек красоты. Главное, что все делается очень просто.
Итог:
Двухслойное желе.

Посмотреть на Яндекс.Фотках


Для смелых

Если смелые будут готовить, то пусть отметятся, пожалуйста.

@темы: десерты

13:42 

Десерт "Мозаика"

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Второй тортик сынишке ко дню рождения. Скорее даже не тортик, а десерт))))
2 пачки желе малинового (красного)
2 пачки желе лимонного (желтого)
2 пачки желе киви (зеленого)
2 пачки желатина
1 литр йогурта
1 стакан сахара
2 пачки ванильного сахара

Желе приготовить заранее. Каждый вид желе растворить в 0,5 литра воды, то есть сделать его в два раза концентрирование, чем по рецепту
Дать желе застыть.
Далее в 1 литр йогурта добавить 1 стакан сахара, ванильный сахар, растворить.
Желатин залить водой, на 1-1,5 см больше от самого желатина.На медленном огне довести до кипения.
Остудить, влить в йогурт. Размешать, остудить. Не давая полностью застыть сделать следующее
Взять форму. вылить 1/3 йогурта, далее чайной ложкой класть разные виды желе.
повторять так 3 раза, чтобы использовать весь йогурт.
Форму поставить на холод.
Вообще выкладывать желе и йогурт можно как только душа пожелает, и кубиками желе порезать и не слоями а вперемешку - как фантазия позволит)))

@темы: десерты

23:05 

Тортик "Футбольный мяч" детский)))

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Испечь бисквит в шарообразной форме (например, жаропрочном салатнике): 1 стакан сахара + 5 яиц взбить добела постепенно добавляя 1 стакан муки.
Часть теста оставить, прибавить 1 ложку какао.
Белый бисквит разрезать на слои, смазать кремом: 1 стакан сметаны, сахар (по вкусу, если даете деткам) и измельченный банан. Сверху выложить вырезанные шестиугольниками кусочки футбольного мяча.

@темы: выпечка, десерты, детская кухня

21:09 

Вопрос:тыквенный пирог

Время...
Все изменится. Рано или поздно. Так или иначе.
девочки, а кто-нибудь готовил тыквенный пирог? у меня тут лежит такая ярко-оранжевая тыковка, хочется попробовать сделать с ней что-нибудь!
у меня аллергия на яица, увы! Поэтому вдруг кто-то знает рецепт без их использования? Но даже если нет - пишите любой рецепт (все равно мне пирога много нельзя, а от пары кусочков не помру))

@темы: десерты, выпечка, вопрос, диетические блюда

Eat me ;)

главная