Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: рыбные блюда (список заголовков)
14:27 

Кляр для рыбы - подборка популярных рецептов

vkusnodieta

Кляр для рыбы готовится различными способами, которые определяются рецептом кляра. В статье рассказано как пошагово делать воздушный кляр для рыбы на воде, без яиц, на молоке, пиве, сметане, майонезе с различными вариациями популярных рецептов.

@темы: рыбные блюда

21:09 

Стейк из сёмги и картофель, запечённые в фольге

Eat me :)
Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Д. вечер!
Сегодня предлагаю Вашему вниманию очень сытный и вкусный рецепт.
Время приготовления 1ч. 30мин.
На 6 порций:
12 шт картофеля (среднего размера).
3 стейка из свежей сёмги
2 ст. ложки сока лимона
соль, специи по вкусу
1 пучок укропа
3 зубчика чеснока
оливковое масло/солёное сало/слив.масло

--------Очистим картофель от кожуры, разрежем пополам, смажем любым маслом либо положим между половинками кусочек сала, не солим, заворачиваем каждую картофелину в фольгу. Отправляем в духовку - таймер на 30 минут.
Пока картофель томится в духовке, подготовим стейк, вылокладываем на фольгу слегка солим, взбрызнем лимонным соком, посыпем специями - базилик, различные виды перца - по вкусу. Единственное условие - никаким жиром не смазываем: красная рыба сама по себе жирная, и дает много сока при запекании. Каждый стейк заворачиваем в фольгу.
--------Когда срабатывает таймер - вытаскиваем противень с картофелем, переворачиваем прихваткой на другой бочок.
--------На второй противень выкладываем рыбу. Отправляем рыбу на 20 минут в духовку, потом раскрываем фольгу и зарумяниваем еще 10 минут (если стейки крупного размера). Если же стейки средние - то хватает 15ти еще + 7 минут посе раскрытия фольги.
--------Итого: картофель запекался 1 час, стейк из этого времени 30 минут. Картофель подавать с измельченным укропом и чесноком - по вкусу



@темы: гарниры, овощные блюда, рыбные блюда

00:24 

Рыба и картофель фри / fish and chips.

UsagiShiro
Watashi wa hontouni baka desu~
И снова я :) Буду потихонечку закидывать все свои видечки.
Известные на весь мир английские "fish and chips".


@темы: гарниры, овощные блюда, пальчики оближешь, рыбные блюда

00:03 

Фрикасе из креветок

Праздники на носу, а с ними и настроение радовать вкуснятинкой....
Да чтоб еще было все и сразу и в одном....
Фрикасе-отличная штука! Ингредиенты доступные, что-то между первым и вторым блюдами и конечно же хранцузская кухня , а не хухры-мухры))).
Этот рецепт всем рекомендую (готовится быстро!!!):



Что нужно:

сметана – 100 г
соль, перец
вареные очищенные креветки – 500 г
желток – 1 шт.
сливочное масло – 1 ст. л.
сухие грибы – 50 г
свежезамроженная стручковая фасоль – 250 г

Как готовить:читать дальше
С наступающим!))

@темы: грибы, овощные блюда, праздник-праздник, рыбные блюда, фрикасе,фасоль, соус,креветки

16:54 

КРАСОТА

Eat me :)
Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
17.12.2012 в 19:04
Пишет Moira2:

Рыбный пирог с форелью.


4808ce03cabdba9d52ee63f6b7c652aa_b (600x431, 115Kb)


нам потребуется:


@темы: рыбные блюда, несладкая выпечка

16:33 

Рыбный пирог

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Приготовить безопарное дрожжевое тесто www.diary.ru/~kuking-kitchen/p141661982.htm
Разделить на 2 части, раскатать сначала один слой толщиной 1 см, выложить на противень.
Начинка:
рыбное филе -500 грамм обжарить (мы жарили в сухарях, потому что рыба была очень жирной), пучок зеленого лука, 6 отварный яиц. Начинку порубить мелко, перемешать.

Выложить начинку на первый слой теста. Раскатать второй пласт, накрыть пирог. Смазать яйцом, проткнуть вилкой по периметру.
Выпекать при 200 градусах 25-30 минут
Приятного аппетита!

запись создана: 18.01.2011 в 17:01

@темы: выпечка, пальчики оближешь, рыбные блюда

01:07 

~Bloom~
Я постоянно меняюсь. . Учусь. Думаю. Ошибаюсь. Делаю выводы. Опять учусь. Открываю что-то новое.Понимаю. Если спросят - советую. Если нет, то молчу. Мечтаю. Наблюдаю. Фантазирую. Творю. Ищу.Ценю перемены.
20:08 

Спагетти с морепродуктами

Renardi
Просто потому что могу.
Я очень люблю спагетти, готовила их с разными соусами, с мясом, с грибами, с овощами, а вот с морепродуктами - ни разу. У кого-нибудь есть опробованные рецепты? Буду очень благодарна, если поделитесь :)

@темы: вопрос, гарниры, рыбные блюда

08:46 

Салат из красной рыбы с фасолью

cookbystep

Салат приятно-рыбный на вкус. Рыба отлично сочетается с фасолью и горошком, а морковь добавляет легкую сладость.

Ингредиенты:
Малосоленая красная рыба (например, семга) – 200 г.
Консервированная белая фасоль – 1 банка
Консервированный зеленый горошек – 1 банка
Куриные яйца – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Майонез или оливковое масло для заправки
Пошаговое приготовление:
Приятного аппетита!

@темы: рыбные блюда, салаты

21:09 

Журнал CHEFART - Рецепты шеф-поваров

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
14:42 

Салат с копченой сёмгой

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
К сожалению, у меня нет фото этого салата и в интернете даже отдаленно похожего рецепта я не нашла.
Нашла похожий))
Пробовала этот салатик в кафе и все время теперь заказываю)
Итак,
100 г. копченой красной рыбы (сёмги)
3 крупных листа салата
1 крупный огурец
4 помидорки черри
Заправка:
майонез 2-3 ст. ложки
2-3 ст. л. соевого соуса.
Измельчить листья салата и огурец продольными полосочками (лучше очистить от кожуры), рыбу нарезать кубиками уложить сверху, залить заправкой, украсить томатами черри, разрезанными пополам.
Как же я забыла! Обязательно потереть сверху на мелко терке твёрдый сыр!!!!!

@темы: рыбные блюда, салаты

15:32 

Селёдочное масло

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Замечательным деликатесом к предыдущему рецепту является красная икра, или красная рыба.
Но это, конечно, для более торжественных вариантов. А я предлагаю вам повседневный рыбный рецепт - селедочное масло.
Ведь так часто бывает, что хочется солёненькой рыбки или просто сделать солёненький бутербродик к сладенькому чаю. В таких ситуациях - это незаменимый продукт.
Итак - 1 солёная сельдь, 1 упаковка размягченного при комнатной температуре сливочного масла.
Сельдь измельчить либо в мясорубке, лио блендером и смешать со сливочным маслом. Охладить)
Взять чайную ложку, намазать блинчик внутри, свернуть трубочкой/конвертиком/треугольничком и т.д. - объедение! :vo:
фото не моё

@темы: пальчики оближешь, закуски, рыбные блюда

14:23 

Заливное из белой рыбы в свекольном желе

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Из журнала "Школа гастронома"



@темы: рыбные блюда

21:15 

Самые дорогие продукты питания в мире

волкодлак
«Божий зверь, господень волк, моли за нас царицу небесную».
Предлагаю вашему вниманию список самых дорогих в мире продуктов питания, напитков, десертов и специй.

1. Самая дорогая пряность в мире — шафран. Настоящий шафран представляет собой тычинки растения семейства крокусовых (Crocus sativus). Из тычинок цветков бархатцев также изготавливается шафран, называемый ложным, или имеритинским. Тычинки собираются вручную, а затем высушиваются. Для получения полукилограмма пряности нужно 225000 тычинок. Чтобы облагородить блюдо, рассчитанное на троих-пятерых человек, достаточно не более чем шести тычинок настоящего шафрана. Имеритинский же шафран используется в существенно больших количествах и не дает такого аромата. Один килограмм настоящего шафрана стоит около 6 тысяч долларов.



+20

@темы: закуски, десерты, грибы, мясные блюда, первые блюда, рыбные блюда

16:09 

Рыба жареная в сухарях с оригинальным соусом

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
1 кг рыбы (у меня была нототения)

Очистить стандартным способом -обрезать плавники, хвост, голову, вытащить внутренности

Хорошо промыть, натереть солью, можно специями, обвалять в сухарях и обжарить на раскалённой сковороде.

Соус "Оригинальный" для рыбных блюд и морепродуктов

200 грамм майонеза

400 грамм маринованных огурцов

1 большой зубчик чеснока

половина небольшого пучка укропа

В блендере измельчить огурчики, чеснок, укроп, добавить майонез, снова взбить и соус готов!




@темы: рыбные блюда, соусы

22:10 

Национальная кухня. Характеристики и рецепты.

"Всё, что бы ты ни делал, нужно окропить своей кровью"
Обычно бывает так: приходим в кафе, смотри раздел "японская" (или любая другая кухня), выбираем и считаем, что с национальной кухней мы ознакомились. Так вот мне интересно стало узнать об интересностях кулинарных пристрастий разных стран. Я выбрала 5 стран, которые находятся далеко друг от друга, поэтому существенно отличаются.

читать дальше

@темы: рыбные блюда, напитки/коктейли, мясные блюда

14:26 

Пирог по-страсбургски

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
0,5 пачки сливочного маргарина
3 ст. ложки сметаны
4 стак. муки
2 чайные ложки крахмала
сода, погашенная уксусом
Начинка: мясной фарш, рыба, сыр, ветчина, сосиски (на выбор)
Маргарин растопить, остудить, добавить сметану, крахмал, муку, 1 ч.ложку соды, погашеной уксусом, замесить тесто.
Раскатать тесто, выложить в форму с бортиками.Обжарить лук -3 штуки и выложить на тесто. На лук кладется обжареный фарш, сверху заливаем 3мя яйцами взбитыми с 200 гр. сметаны. Все в духовку на 30 минут. в конце посыпать сыром.


@темы: рыбные блюда, мясные блюда, выпечка

01:02 

Пангасиус в кляре

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
В расчете на 1 филе пангасиуса (1 половинку рыбы) берем 1 яйцо для кляра.
Рыбу разреать на полосы шириной 5-6 см. Окунуть в кляр, обжарить на раскаленной сковороде
Кляр: 1 яйцо взбить с 0,5 ч.л. соли, четверть чайной л. соды.

@темы: рыбные блюда

19:10 

Лосось, запеченный

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Муж прокомментировал, что "Рыба как из ресторана" ;)
1 тушка лосося, около 800 гр
1 лимон
специи для рыбы, 1 ст ложка майонеза

Тушку лосося, очистить, сделать надрезы с двух сторон, вставить в надрезы полудольки лимона
Натереть тушку майонезом со специями
положить в рукав для запекания, завязать края, оставить на 2-3 часа.
Далее выпекать в духовке около 30-40 минут на средней мощности

@темы: рыбные блюда

21:46 

РЕЦЕПТЫ ДЕТЯМ ДО 1,5 лет

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
:baby:ПРЕДЛАГАЮ ВАМ ВМЕСТЕ СОСТАВИТЬ ДЕТСКОЕ МЕНЮ:baby:
Выложу сразу несколько рецептов того, что готовлю для сынишки (ему почти годик)
СУПЫ

ПЮРЕ ОВОЩНОЕ

МЯСНЫЕ БЛЮДА

ПЮРЕ ФРУКТОВОЕ

КРУПЫ, КАШИ

Еще мы кушаем нежирный омлет, огурчики, помидорки, творожок, пьем компоты, кушаем паровую и отварную рыбку.

:ps: Наконец дошли руки разобрать вырезки с блюдами из журнала "Твой малыш" и "Мой ребенок" :hipno::hipno::hipno:
:eye::eye:Итак, дополнение, рецепты блюд до 1,5 лет МНОГО КАРТИНОК!:eye::eye:
читать дальше
запись создана: 01.08.2009 в 17:23

@темы: рыбные блюда, первые блюда, напитки/коктейли, мясные блюда, вопрос, детская кухня

Eat me ;)

главная