Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных



URL
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
00:01 

Куриное филе в сухарях

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Начнем-с, самое простое мясное блюдо, которое часто готовлю и любят все домашние
Куриное филе в сухарях:
Куриное филе промыть, разрезать вдоль на две части, немного отбить, посолить, поперчить.
Взять одно яйцо, взбить. Обмокнуть филе в яйце, потом в сухарях. И на раскаленную сковороду.
Жарить около 15 минут. Пальчики оближешь!


@темы: мясные блюда, пальчики оближешь

00:16 

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Сообщество "EAT ME :)" задумано как сборник самых любимых и хороших кулинарных рецептов.
Как та же "бабушкина книга для записи кулинарных рецептов" только в электронном виде.
Все рецепты я стараюсь приготовить сама либо сохраняю на будущее, чтобы побаловать своих близких новыми лакомствами.
Буду очень рада, если мои записи, а также рецепты наших сообщников, помогут прибавить чуточку радости в вашем домашнем очаге.
Ведь чтобы получился праздник, его нужно устроить в первую очередь самому!
Пробуйте, обсуждайте, удивляйтесь, добавляйте новые рецепты, задавайте вопросы, никто не останется без внимания!

@темы: Полезная информация

14:06 

Торт "Черепашка"

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
торт из
моего детства "ЧЕРЕПАШКА"

Тесто: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 чайную ложку соды (погасить), 1,5 ложки какао, 1
ст муки

Яйца взбить с сахаром, добавить погашенную соду, какао, 1 ст муки. Смазасть
противень маслом и по чайной ложке выкладывать тесто на противень недалеко друг
от друга. испечь лепешечки

Крем: 200 грамм масла+1 б сгущенки+2 ст ложки какао

Выложить на овальное или круглое блюдо "черепашкой" каждый кружочек смазать
кремом и ложить друг на друга в несколько слоев, глазки и ротик сделать на
голове из крема точки.

лучше картинки не нашла





@темы: десерты, пальчики оближешь

14:25 

Бисквит

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Бисквит:

рецепт самого простого бисквита, который мы печем регулярно.

4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки.

Яйца взбить сахаром добела, чтобы они были густыми, постепенно, продолжая взбивать, всыпать муку.

Форму смазать маслом. Влить тесто. В предварительно разогретую духовку поставить выпекать около 30 минут. Стараться не трясти, не греметь духовкой, чтобы тесто не упало.

Степень готовности проверяем сухой спичкой.

а далее полет фантазии приветствуется. Можно разрезать и смазать сметанным кремом, сгущенкой, полить шоколадной глазурью.

можно, кстати испечь бисквит с яблоками. Перед отправкой его в духовку, выложить аккуратно дольки яблока и испечь.



Очень красиво выходит, если выпекать в форме для кекса

@темы: десерты, пальчики оближешь

14:34 

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Печенье "Розочки"
1 пачка маргарина, 1 пачка творога, 3 желтка, 1,5 стакана муки - все порубить ипоставить на холод. Раскатать коржик, промазать кремом, завернуть рулетом.Нарезать невыское колбаски где-то 2,5 - 3 см. И выпекать стоя.
Крем: 3 белка взбить со стаканом сахарной пудры, 1 стакан молотых орехов.

@темы: десерты

14:39 

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Уважаемые сообщники!
Обращаю Ваше внимания на правила кулинарного сообщества "EAT ME :)" (далее Сообщество)
Запрещено:
1. Оскорблять авторов записей, а также других участников Сообщества.
2. Размещение любых записи содержащие рекламную информацию без ведома администрации Сообщества.
3.Бессмысленно флудить, например, создавать записи "Давайте дружить
дневами" и прочие записи, не относящиеся к кулинарной тематике.
4.при дублировании рецептов данного Сообщества у себя в дневнике либо в
другом интернет ресурсе, указывайте, пожалуйста, ссылку на данное
Сообщество.
Оформление записи:
1. При использовании чужих фотографий блюд или рецептов,особенно позаимствованных и
виртульной сети, ОБЯЗАТЕЛЬНО указывать ссылку на сайт-источник либо
использовать фото с водным знаком этого сайта.
2. Большое количество информации (будь то фото либо текст) прятать под кат.
3. Не забудьте указывать тему записи, чтобы облегчить поиск.
4. В заглавии обязательно указывайте название рецепта.

@темы: Полезная информация

14:43 

Салат "Опенок"

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Салат "Опенок"
250 грамм маринованных опят, 250 грамм консервированной красной фасоли (не острой), лук репчатый 1 небольшой, курица копченая 200 грамм, майонез около 70-100 грамм
Опята промыть, слить воду. Фасоль промыть (если в соусе) тоже слить воду. Лук на резать очень мелко, курицу измельчить. все ингредиенты смешать и заправить майонезом по вкусу.

@темы: салаты

14:49 

Печенье на пиве

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Печенье на пиве
500 грамм сливочного маргарина, 1 стакан пива 200 грамм, 4 стакана муки, соль щепотка.
Рубить маргарин с мукой, добавляя пиво. Поставить на холод. около часа.
Раскатать коржи толщиной 5-7 см и вырезать печенье. Выпечь, посыпать сахарной пудрой.

@темы: десерты

14:57 

Окрошка

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Особенно актуально для лета и жары.

Окрошка.

1 литр кваса. 100 грамм сметаны, 100 грамм майонеза, щипотка лимонной кислоты

Огурцы 3-4 штуки, колбаса или ветчина вареная 300-400 грамм, картофель отварной в мундирах 5 штук, яйца отварные 4 штуки. Если любите то и редис добавить по вкусу (я обычно не кладу)

Все мелко порубить.

Квас, сметану, майонез смешать, можно взбить венчиком, чтобы газ вышел из кваса.

Залить смесью все ингредиенты

ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОБАВИТЬ ЗЕЛЕНЬ!

1 пучок укропа, зеленый лук, петрушка.

Охладить окрошку и кушать с удовольствием в жаркий летний день


@темы: первые блюда

13:37 

Сырный суп

Кулонище атакует
Я не одинока
Вот сделала сейчас мой любимый сырный супчек, хочу с вами поделиться))
Вещь наивкуснейшая, кто-то делает на курином бульоне с курицей, я делаю на картофильном отваре с сосисками.
Использую сырки хохланд классические.
Делается 1-1,5 часа в сумме.
Очищаем и нарезаем любым спомобом картошку, отвариваем ее.
Пока она варится...жарим лук и марковку. Сколько душе угодно) Кто-то любит побольше лука, кто-то нет.
В этот же промежуток времени сырок режем и в отдельной кастрюле в воде растворяем, просто если куски в суп кидать, комки могут быть, а так масса однородная получается, в общем, пробуем картошку, если она почти готова туда и добавляем эту массу сырную, лук с марковкой и порезанные сосиски. Еще 5-10 минут и суп готов.
На кастрюлю 2х литровую кастрюлю я беру 5 картофелин, 3 сырка хохланд и 6 сосисок....
сырок:
читать дальше
результат, сори, что не в тарелке, там лучше было бы, но есть мы собираемся вечером, наверно))) Потому только в таком виде:
читать дальше

@темы: первые блюда

23:36 

Летний ужин для мужа

Летний гарнир на ужин для мужа:

Молодой картофель очистить, отварить, посолить, добавить сливочное масло мелко порезанную зелень, перемешать.

Украсить свежими овощами


@темы: гарниры

18:50 

Закуска "Острая"

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Обожаю такие простые рецепты.
Закуска"Острая"
Сырок плавленный 2 штуки, чеснок 1-2 зубчика, яйцо вареное 1 шт, майонез.
Натереть на мелкой терке сырок плавленный, яйцо, выдавить чеснок, добавить майонез
Намазать на хлеб и Пальчики оближешь ;)

@темы: закуски

13:46 

Закуска "Пирамидки из кабачков"

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Закуска "Пирамидки из кабачков"
2 больших кабачка очистить от кожуры, порезать кружочками, посолить. Дать им "уписятся", то есть подождать пока они дадут сок. Обвалять каждый кружочек в муке и обжарить. Подготовить соус: столовую ложку майонеза, столовую ложку сметаны, выдавить 2 зубчика чеснока и порубленную мелко зелень (укроп, петрушка). Сложить кружочки пирамидками, смазывая каждое колечко соусом. Остудить, подавать охлажденным.


@темы: закуски

13:06 

Малосольные огурчики за сутки

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
Малосольные огурчики
1 кг огурцов, 1 ст.ложка соли, веточки укропа, 3 зубчика молодого чеснока, вода
Огурцы промыть, обрезать края, сложить в кастрюлю или банку, очистить чеснок, зубчики разрезать пополам, положить к огурцам,промытые веточки укропа порезать на кусочки 4-5 см. добваить к огурцам. В отдельной емкости смешать теплую воду (около литра) вместе с ложкой соли. Залить рассолом огурцы, накрыть кастрюлю тарелочкой. Оставить на столе (в холодильник не прятать). Дать настояться сутки. Огурцы готовы, тепрь можно и охладить

@темы: соленья, варенья, закуски

13:12 

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
12.04.2009 в 17:26
Пишет Солнечная Пчёлка:

Рыбная нежность.
Сербский хлеб из предыдущего поста очень вкусно есть с таким паштетом.
Рыбная нежность.

Для смелых

Если смелые будут готовить, то пусть отметятся, пожалуйста.

URL записи

@темы: закуски

13:13 

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
12.04.2009 в 17:08
Пишет Солнечная Пчёлка:

Сербский хлеб.
Это - классический сербский хлеб. Готовится просто, выходит вкусно.
Сербский хлеб.

Для смелых

Если смелые будут готовить, то пусть отметятся, пожалуйста.

URL записи

@темы: выпечка

13:24 

Для любителей вкусно поесть и порадовать близких хорошими блюдами.
25.02.2009 в 21:53
Пишет Солнечная Пчёлка:

Ладушки-ладушки, тудей у Пчу оладушки.
Да, у Пчу сегодня оладушки. Рыбные, очень вкусные.
Готовить их мне помогал Сергей Вадимович - помидоры резал. Потому что Пчу додумалась вчера поесть в кафе, и сегодня не сказать чтобы хорошо... Первую половинку помидора резала почти пятнадцать минут(!), прямо замедленная съемка. Потом мне помогли. Не, ну как я его люблю!
Получилось замечательно! Рекомендую.
А салаты в обшепите, даже самом дорогом и пантованном больне ни-ни!

Оладушки, смотреть.

Для смелых:

Если смелые будут готовить, то пусть отметятся, пожалуйста.

URL записи

@темы: мучные блюда, рыбные блюда

15:16 

Пицца

Трудно быть скромной, когда я- лучшая! :)))
Для теста понадобится:

2 ст. муки
0,5 пакетика сухих дрожжей
2,5 ст.л. сахара
1 яйцо
0,5 ст. воды или молока
0,5 ст. раст.масла
соль

Для начинки:

кетчуп+майонез- смазать тесто
сосиски,колбаса, или еще чего мясного
2 помидора
1 сладкий перец
тертый сыр - 200-300 гр.
Я еще люблю с корейской морковкой

Приготовление:

Дрожжи развести в теплой воде/или молоке и взбить с 0,5 ст.л. сахара до пены. Отдельно взбить яйцо с 2 ст.л. сахара, посолить. Соединить, добавить муку, раст. масло. Тесто оставить на 30 мин. После того, как постоит- добавить еще стакан муки, что бы тесто стало погуще. Тесто раскатать, смазать майонезом и кетчупом. Выложить колбасу/сосиски, сверху помидоры и перец,посыпать сыром. Выпекать в разогретой духовке при 180-200С 20 минут.


@темы: выпечка, пальчики оближешь

21:30 

Торт клубничный "С днем рождения!"

Трудно быть скромной, когда я- лучшая! :)))
Состав
яйца - 6 шт,
сахар - 3 стакана,
сода - 1/3 ч.л.,
какао - 4 ст.л.,
яблочный уксус - 1/2 ст.л.,
мука - 2 стакана,
клубника- 300 грамм,
орехи (любые) - 0,5 стакана,
густая сметана (жирностью от 35 процентов) - 700 г,
шоколад - 1/2 плитки

Приготовление

Бисквитное тесто: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (5 минут миксером).
Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара. Ввести яичные желтки (по одному).
Какао всыпать в тесто и аккуратно перемешать.
Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную в уксусе.

Форму смазать маслом, застелить бумагой. Вылить тесто и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах около часа.

От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть пощипать руками на небольшие кусочки.
Сметану взбить. Взбивать около 10 минут, пока она не станет пышной и воздушной массой. Вбить 1 стакан сахарного песка, взбивать около 5 минут. Смазать корж сметанным кремом. Потом выкладывать слоями, складывая горкой- сметанный крем, кусочки бисквита, измельченные орехи, порезанная на кусочки клубника, и снова крем, кусочки бисквита, измельченные орехи, клубника, и т.д.
У меня вышло в три таких слоя. И еще остался невостребованный бисквит...

Сверху смазать остатками крема, растереть шоколад и посыпать. Я еще орехами оставшимися посыпала и украсила фундуком.




@темы: десерты, пальчики оближешь

12:21 

Рецепт салата"Подсолнух"

Я постоянно меняюсь. . Учусь. Думаю. Ошибаюсь. Делаю выводы. Опять учусь. Открываю что-то новое.Понимаю. Если спросят - советую. Если нет, то молчу. Мечтаю. Наблюдаю. Фантазирую. Творю. Ищу.Ценю перемены.




грудка куриная отварная - 200 г,
жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек
чипсы "Принглс"

Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом этот слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха.

@темы: салаты

Eat me ;)

главная